Ostefylt kylling med brokkoli og tomatris

Ingredienser

4porsjoner

1 ss pluss 1 ts extra virgin olivenolje

1 liten sjalottløk, finhakket

1.8 dl hvit ris

1 boks (225 g) tomatsaus

2.4 dl finhakkede brokkolibuketter og møre stilker

0.6 dl hvitløk- og urtesmøreost (som Boursin)

0.5 ts revet sitronzest

Kosher-salt

Nykvernet pepper

4 små, skinn- og benfrie kyllingbryst (170-225 g hver)

0.5 ts paprika

0.6 dl grovhakket fersk persille

Ingredienser

4porsjoner

1 ss pluss 1 ts extra virgin olivenolje

1 liten sjalottløk, finhakket

1.8 dl hvit ris

1 boks (225 g) tomatsaus

2.4 dl finhakkede brokkolibuketter og møre stilker

0.6 dl hvitløk- og urtesmøreost (som Boursin)

0.5 ts revet sitronzest

Kosher-salt

Nykvernet pepper

4 små, skinn- og benfrie kyllingbryst (170-225 g hver)

0.5 ts paprika

0.6 dl grovhakket fersk persille

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 230 °C. Varm opp 1 ts olivenolje i en liten kjele over middels varme.

Tilsett sjalottløk og kok, rør av og til, til den er myk, ca. 3 minutter.

Rør inn risen til den er godt dekket. Tilsett tomatsaus og 1.8 dl vann.

Kok opp, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke under lokk til væsken er absorbert og risen er mør, ca. 18 minutter.

Ta av varmen og sett til side, med lokk på.

I mellomtiden, bland brokkoli, smøreost, sitronzest, 1 ts olivenolje og en klype salt og pepper i en liten bolle; sett til side.

Dekk en stekeplate med aluminiumsfolie.

Lag tre dype snitt på tvers over toppen av hvert kyllingbryst i en vinkel (ikke skjær helt gjennom).

Gni kyllingen med de resterende 2 ts olivenolje og krydre med salt, pepper og paprika.

Fyll brokkoliblandingen inn i snittene og legg kyllingen på den forberedte stekeplaten.

Stek til kyllingen er akkurat gjennomstekt, 12 til 15 minutter.

Fluff opp risen med en gaffel. Rør inn persille og krydre med salt og pepper.

Server med kyllingen.

Om denne retten

Denne fyldige kyllingoppskriften er en smaksrik og næringsfull middag som lar deg utforske det beste av italienske smaker. Den røde tomatrisen og fyllingen av kremet ostesmør og brokkolibuketter gir en herlig kontrast i både tekstur og smak. Perfekt for en hyggelig familiemiddag eller en imponerende rett til gjester.

Tips og Varianter

1Bruk extra virgin olivenolje av høy kvalitet for å få best mulig smak på risen.

2Fyll kyllingbrystene forsiktig for å unngå at fyllingen kommer ut under steking.

3La kyllingen hvile i 5 minutter etter steking, slik at all saften trekker seg inn i kjøttet.

Serveringsforslag

Server den fylte kyllingen med den aromatiske tomatrisen og topp med fersk persille for å avrunde denne hjemmelagde delikatesseretten. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl passer utmerket til.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Ostefylt kylling med brokkoli og tomatris?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostefylt kylling med brokkoli og tomatris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Ostefylt kylling med brokkoli og tomatris?▼

Total tilberedningstid for Ostefylt kylling med brokkoli og tomatris er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Ostefylt kylling med brokkoli og tomatris vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Ostefylt kylling med brokkoli og tomatris?▼

En porsjon av Ostefylt kylling med brokkoli og tomatris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.