Kylling fylt med ost og brokkoli, servert med tomatris
Oppskrift på saftig ostefylt kylling fylt med brokkoli, servert med smakfull tomatris. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne fyldige kyllingoppskriften er en smaksrik og næringsfull middag som lar deg utforske det beste av italienske smaker. Den røde tomatrisen og fyllinga av kremet ostesmør og brokkolibuketter gir en herlig kontrast i både tekstur og smak. Perfekt for en hyggelig familiemiddag eller en imponerende rett til gjester.
Ingredienser
- 1 spiseskje pluss 1 teskje ekstra-virgin olivenolje
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1,8 dl konvertert hvit ris
- 1 boks på 8 gram tomatsaus
- 2,4 dl finhakkede brokkolibuketter og møre stilker
- 0,6 dl hvitløk- og urtesmørost (som Boursin)
- 1/2 teskje revet sitronzest
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 4 små, skinn- og benfrie kyllingbryst (6 til 8 gram hver)
- 1/2 teskje paprika
- 0,6 dl grovhakket fersk persille
Ingredienser
- 1 spiseskje pluss 1 teskje ekstra-virgin olivenolje
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1,8 dl konvertert hvit ris
- 1 boks på 8 gram tomatsaus
- 2,4 dl finhakkede brokkolibuketter og møre stilker
- 0,6 dl hvitløk- og urtesmørost (som Boursin)
- 1/2 teskje revet sitronzest
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 4 små, skinn- og benfrie kyllingbryst (6 til 8 gram hver)
- 1/2 teskje paprika
- 0,6 dl grovhakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Varm opp 1 teskje olivenolje i en liten kjele over middels varme. Tilsett sjalottløk og kok, rør av og til, til den er myk, ca. 3 minutter. Rør inn risen til den er godt dekket. Tilsett tomatsaus og ¾ kopp vann. Kok opp, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke under lokk til væsken er absorbert og risen er mør, ca. 18 minutter. Ta av varmen og sett til side, med lokk på.
- 2I mellomtiden, bland brokkoli, ostepålegg, sitrusskall, 1 teskje olivenolje og en klype salt og pepper i en liten bolle; sett til side.
- 3Dekk en stekeplate med aluminiumsfolie. Lag tre dype snitt på tvers over toppen av hver kyllingbryst i en vinkel (ikke skjær helt gjennom). Gni kyllingen med de resterende 2 teskjeene olivenolje og krydre med salt, pepper og paprika. Fyll brokkoliblandingen inn i snittene og legg kyllingen på den forberedte stekeplaten. Stek til kyllingen er akkurat gjennomstekt, 12 til 15 minutter.
- 4Fluff opp risen med en gaffel. Rør inn persille og krydre med salt og pepper. Server med kyllingen.
- 5Fotografert av Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Bruk høy kvalitet ekstra-virgin olivenolje for å få best mulig smak på risen.
- 2Fyll kyllingbrystene forsiktig for å unngå at fyllingen kommer ut under steking.
- 3La kyllingen hvile i 5 minutter etter steking, slik at all saften trekker seg inn i kjøttet.
Serveringsforslag
Server den fylte kyllingen med den aromatiske tomatreisen og toppes med fersk persille for å avrunde denne hjemmelagede delikatesseretten. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling fylt med ost og brokkoli, servert med tomatris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling fylt med ost og brokkoli, servert med tomatris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling fylt med ost og brokkoli, servert med tomatris?▼
Total tilberedningstid for Kylling fylt med ost og brokkoli, servert med tomatris er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling fylt med ost og brokkoli, servert med tomatris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling fylt med ost og brokkoli, servert med tomatris?▼
En porsjon av Kylling fylt med ost og brokkoli, servert med tomatris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
