Ingredienser
- 0.8 dl sitronsaft
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss gresk krydderblanding
- 2 ts sitronskall
- 2 stk (ca. 170 g hver) kyllingbryst uten skinn og bein
- 1 pakke (ca. 113 g) smuldret fetaost
- 6 stk hakkede soltørkede tomater
- 10 stk utkjernede og grovhakkede kalamataoliven (valgfritt)
- 1 ss olje fra soltørkede tomater
- 4 strimler ristet rød paprika
Ingredienser
- 0.8 dl sitronsaft
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss gresk krydderblanding
- 2 ts sitronskall
- 2 stk (ca. 170 g hver) kyllingbryst uten skinn og bein
- 1 pakke (ca. 113 g) smuldret fetaost
- 6 stk hakkede soltørkede tomater
- 10 stk utkjernede og grovhakkede kalamataoliven (valgfritt)
- 1 ss olje fra soltørkede tomater
- 4 strimler ristet rød paprika
Slik gjør du:
- Visp sammen sitronsaft, ekstra jomfru olivenolje, gresk krydderblanding og sitronskall i en bolle.
- Bank kyllingbrystene mellom ark med bakepapir eller plastfolie til en tykkelse på ca. 0.5 cm.
- Mariner kyllingen i sitronmarinaden i minst 30 minutter.
- I mellomtiden, rør sammen fetaost, soltørkede tomater, kalamataoliven og 1 ss av oljen fra glasset med soltørkede tomater i en liten bolle; sett til side.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Ta kyllingen ut av marinaden, og rist av overflødig marinade. Kast resten av marinaden.
- Fordel fyllet jevnt på hver kyllingbit.
- Brett inn kantene på kyllingen over fyllet, og fest med tannpirkere.
- Legg dem i en ildfast form med skjøten ned, og plasser to grillede paprikastykker på hver fylte kyllingbryst.
- Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen ikke lenger er rosa, ca. 30 minutter.
- Husk å fjerne tannpirkerne før servering.
Om denne retten
Denne kyllingretten er et sunnere og mer spennende alternativ til den klassiske kylling cordon bleu. Fetaosten og de soltørkede tomatene tilfører en kremet og smaksrik fylling, mens den grillede paprikaen gir en herlig røyksmak som kompletterer kyllingkjøttet. Oppskriften er inspirert av middelhavskulturen, og passer perfekt til både en uformell middag med venner og en litt mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Å banke kyllingbrystet tynt sikrer jevn steking og at fyllingen fordeles jevnt.
- 2Bruk kvalitetsfetaost for best mulig fylling – den myke og kremete konsistensen passer perfekt sammen med de saftige soltørkede tomatene.
- 3For ekstra krydder, prøv å tilsette litt tørket oregano eller basilikum i fyllingen.
Serveringsforslag
Servér den fylte kyllingen sammen med en frisk gresk-inspirert salat med tomater, rødløk og oliven. Et glass frisk, tørr hvitvin er også et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med fetaost og soltørkede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med fetaost og soltørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med fetaost og soltørkede tomater?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med fetaost og soltørkede tomater er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med fetaost og soltørkede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med fetaost og soltørkede tomater?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med fetaost og soltørkede tomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
