Kylling Enchilada
Lær hvordan du lager den autentiske kylling encilantrada med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne Kylling Enchilada-retten er en genuin smakseksplosjon for dem som elsker Meksikansk mat. De friske, grønne salsanotene blandes perfekt med den møre kyllingen og den gjennomgående krydderen. Oppskriften er en klassiker som du garantert vil finne på menyen i enhver god Tex-Mex restaurant, men med hjemmelaget kvalitet får du en ny dimensjon av denne familiefavoritt.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 0,6 dl skivet løk
- 2,4 dl hakket fersk koriander
- 1 (200 gram) boks med grønn salsa
- 4,7 dl kokt, terning- eller strimlet kyllingkjøtt
- 1,2 dl kyllingbuljong
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 0,6 dl skivet løk
- 2,4 dl hakket fersk koriander
- 1 (200 gram) boks med grønn salsa
- 4,7 dl kokt, terning- eller strimlet kyllingkjøtt
- 1,2 dl kyllingbuljong
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk og sautér til den er myk, deretter rører du inn koriander. Tilsett tomatillosaus (bruk fersk hvis ønskelig) og krydre med salt og pepper etter smak. Senk varmen til lav og la det småkoke i 3 til 5 minutter.
- 2Tilsett kokt kylling og buljong, bland alt godt sammen og varm opp. (Ikke rør for mye i kyllingen). Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, rå kylling for best konsistens. Kok gjerne kyllingen i buljong for ekstra smak.
- 2For en ekstra krydret saus, prøv å blande inn litt chilipulver eller hakket jalapeño.
- 3Server gjerne enchilada-retten med rykende ferske tortillachips, skavet ost og en klatt kremost.
Serveringsforslag
Kylling Enchilada er en perfekt middag for en uformell, meksikansk kveld sammen med familie eller venner. Server retten med is-avkjølt Margarita eller iskald Corona for en komplett Tex-Mex-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Enchilada?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Enchilada. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Enchilada?▼
Total tilberedningstid for Kylling Enchilada er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Enchilada vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Enchilada?▼
En porsjon av Kylling Enchilada inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
