Kylling- eller kalkun-Tetrazzini
Lær hvordan du lager en deilig kylling or kalkun tetrazzini. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Tetrazzini-retten er en klassisk amerikansk komfortmatklubbe som smelter sammen kylling eller kalkun, kremet sopp og spaghetti i en smaksrik, gratinert rett. Denne versjonen tar utgangspunkt i en gammel familieoppskrift, som jeg har justert og foredlet for å fremheve de deilige, nøtteaktige smakene i den ristede osten og den friske persillesmaken. Resultatet er en utrolig smakfull, fyldig og tilfredsstillende hovedrett som passer perfekt til både hverdags- og festmiddager.
Ingredienser
- 1. 340 gram spaghetti
- 2. 1 1/2 teskjeer vegetabilsk olje
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 1/2 spiseskje smør
- 5. 0,6 dl hakket løk
- 6. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 2 bokser (ca. 305 gram) kondensert sopp- og fløtesuppe
- 8. 2,4 dl kyllingbuljong
- 9. 1 teskje krydder-salt
- 10. 7,1 dl revet amerikansk ost
- 11. 9,5 dl kokt og terningkuttet kylling
- 12. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 13. 2 spiseskjeer hakket rød paprika
Ingredienser
- 1. 340 gram spaghetti
- 2. 1 1/2 teskjeer vegetabilsk olje
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 1/2 spiseskje smør
- 5. 0,6 dl hakket løk
- 6. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 2 bokser (ca. 305 gram) kondensert sopp- og fløtesuppe
- 8. 2,4 dl kyllingbuljong
- 9. 1 teskje krydder-salt
- 10. 7,1 dl revet amerikansk ost
- 11. 9,5 dl kokt og terningkuttet kylling
- 12. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 13. 2 spiseskjeer hakket rød paprika
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Kok spaghetti i henhold til pakkens anvisninger, tilsett olje og salt i kokevannet. Sil av vannet.
- 33. I en stor kjele eller en nederlandsk ovn, smelt smør over middels varme. Tilsett løk og hvitløk. Kok, rør av og til, i 2 minutter. Tilsett suppe, buljong, krydret salt og 1 1/2 kopper av osten. Kok opp og rør til osten smelter og blandingen er jevn. Tilsett spaghetti og kylling eller kalkun. Bland godt. Hell over i en 2-liters ildfast form. Dekk med aluminiumsfolie.
- 44. Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 30 minutter, eller til retten er varm og boblende.
- 55. Fjern folien. Strø over resten av osten (1 1/2 kopper). Fortsett å steke i 2 minutter, eller til osten smelter. Strø over persille og paprika.
Tips og Varianter
- 1Bruk en litt grovere, mer smakfull amerikansk cheddar for best resultat.
- 2La kyllingen få en liten stund i ovnen etter at osten er smeltet, slik at den får en fin gratinert overflate.
- 3For en ekstra kremet og smakfull saus, prøv å erstatte deler av buljongen med fløte eller lettmelk.
Serveringsforslag
Servér Tetrazzini-retten med en frisk salat med f.eks. ruccola, cherrytomater og balsamicovinaigrette for å balansere de rike smakene. En crisp, tørr hvitvin som Sauvignon Blanc passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- eller kalkun-Tetrazzini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- eller kalkun-Tetrazzini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- eller kalkun-Tetrazzini?▼
Total tilberedningstid for Kylling- eller kalkun-Tetrazzini er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- eller kalkun-Tetrazzini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- eller kalkun-Tetrazzini?▼
En porsjon av Kylling- eller kalkun-Tetrazzini inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
