Kremet kylling- eller kalkun-Tetrazzini
Lær hvordan du lager en deilig kylling- eller kalkun-Tetrazzini. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Foto av Tanha Tamanna Syed på Pexels
Ingredienser
- 340 g spaghetti
- 1.5 ts vegetabilsk olje
- 0.5 ts salt
- 1.5 ss smør
- 0.6 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (ca. 305 g) kondensert sopp- og fløtesuppe
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 1 ts kryddersalt
- 7.1 dl revet ost
- 9.5 dl kokt og terningkuttet kylling eller kalkun
- 2 ss hakket fersk persille
- 2 ss hakket rød paprika
Ingredienser
- 340 g spaghetti
- 1.5 ts vegetabilsk olje
- 0.5 ts salt
- 1.5 ss smør
- 0.6 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (ca. 305 g) kondensert sopp- og fløtesuppe
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 1 ts kryddersalt
- 7.1 dl revet ost
- 9.5 dl kokt og terningkuttet kylling eller kalkun
- 2 ss hakket fersk persille
- 2 ss hakket rød paprika
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok spaghetti i henhold til pakkens anvisninger. Tilsett olje og salt i kokevannet. Sil av vannet.
- I en stor kjele eller jerngryte, smelt smør over middels varme. Tilsett løk og hvitløk. Kok, rør av og til, i 2 minutter.
- Tilsett suppe, buljong, kryddersalt og 3.5 dl av osten. Kok opp og rør til osten smelter og blandingen er jevn.
- Tilsett spaghetti og kylling eller kalkun. Bland godt.
- Hell blandingen over i en 2-liters ildfast form. Dekk med aluminiumsfolie.
- Stek ved 175 °C i 30 minutter, eller til retten er varm og boblende.
- Fjern folien. Strø over resten av osten (3.5 dl). Fortsett å steke i 2 minutter, eller til osten smelter.
- Strø over persille og paprika før servering.
Om denne retten
Tetrazzini-retten er en klassisk amerikansk komfortmat som smelter sammen kylling eller kalkun, kremet sopp og spaghetti i en smaksrik, gratinert rett. Denne versjonen tar utgangspunkt i en gammel familieoppskrift, som jeg har justert og foredlet for å fremheve de deilige, nøtteaktige smakene i den ristede osten og den friske persillesmaken. Resultatet er en utrolig smakfull, fyldig og tilfredsstillende hovedrett som passer perfekt til både hverdags- og festmiddager.
Tips og Varianter
- 1Bruk en litt grovere, mer smakfull cheddar for best resultat.
- 2La kyllingen få en liten stund i ovnen etter at osten er smeltet, slik at den får en fin gratinert overflate.
- 3For en ekstra kremet og smakfull saus, prøv å erstatte deler av buljongen med fløte eller lettmelk.
Serveringsforslag
Servér Tetrazzini-retten med en frisk salat med for eksempel ruccola, cherrytomater og balsamicovinaigrette for å balansere de rike smakene. En crisp, tørr hvitvin som Sauvignon Blanc passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- eller kalkun-Tetrazzini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- eller kalkun-Tetrazzini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- eller kalkun-Tetrazzini?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- eller kalkun-Tetrazzini er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- eller kalkun-Tetrazzini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- eller kalkun-Tetrazzini?▼
En porsjon av Kremet kylling- eller kalkun-Tetrazzini inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
