Kylling, chorizo og tortilla-stoup (gryteaktig suppe)
Lær hvordan du lager en varm og smakfull kylling, chorizo og tortilla stoup. Perfekt som forrett eller lett middag, med en rik smak av krydder og sauser.
Om denne retten
Denne gryteaktige suppen med kylling, chorizo og tortillachips er en deilig kombinasjon av smaker og teksturer som tar deg rett til Sør-Vest-USA. Med sin raske tilberedning og hjemmekoselige preg, er dette en perfekt rett for en uformell sammenkomst med venner eller en rolig kveld hjemme. La deg friste av den deilige duften av krydder og røkte paprikaer!
Ingredienser
- 455 gram kyllingfilet
- Salt og pepper
- 340 gram chorizopølse, i pakker nær kielbasa
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 6 små røde poteter, terninger
- 1 boks (425 g) med ildrøstede hakkede tomater (anbefalt: Muir Glen)
- 1 boks (425 g) med mørke røde kidneybønner, drenert
- 2 ts hot sauce
- 1 liter kyllingkraft
- 1 pose røde eller blå mais-tortillachips
- 4,7 dl revet pepper jack eller røkt Cheddar
- Anbefalte garnityr: hakket vårløk, hakket koriander eller ferske timianblader
Ingredienser
- 455 gram kyllingfilet
- Salt og pepper
- 340 gram chorizopølse, i pakker nær kielbasa
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 6 små røde poteter, terninger
- 1 boks (425 g) med ildrøstede hakkede tomater (anbefalt: Muir Glen)
- 1 boks (425 g) med mørke røde kidneybønner, drenert
- 2 ts hot sauce
- 1 liter kyllingkraft
- 1 pose røde eller blå mais-tortillachips
- 4,7 dl revet pepper jack eller røkt Cheddar
- Anbefalte garnityr: hakket vårløk, hakket koriander eller ferske timianblader
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm en middels stor suppeterrin over middels høy varme.
- 3Skjær kyllingen i bitestørrelse biter. Vask opp, og krydre deretter kyllingen med salt og pepper. Skjær chorizo i terninger. Tilsett ekstra-virgin olivenolje og kylling i gryten. Brun kyllingen lett i 2 minutter, og tilsett deretter chorizo og hvitløk. Kok i ytterligere 2 til 3 minutter, og tilsett deretter paprika, løk og poteter. Kok i 5 minutter, og rør inn tomater, kidneybønner og hot saus. Tilsett kyllingkraft og la suppen koke opp til bobler.
- 4Forvarm grillen (broileren).
- 5Skru ned varmen og la suppen småkoke til potetene er møre, ca. 10 til 12 minutter. Hell suppen opp i dype skåler, og topp hver skål med en generøs håndfull knuste tortillachips og ost. La osten smelte under den varme grillen. Pynt med vårløk og urter.
Tips og Varianter
- 1Velg en mør og saftig kyllingfilet for best mulig resultat.
- 2For ekstra smak, la kyllingen og chorizoen få litt farge før du tilsetter resten av ingrediensene.
- 3Den knaprende tortillachipsen gir en deilig kontrast til den gryteaktige suppen - ikke glem å ha nok!
Serveringsforslag
Toppes suppen med litt revet osteskive, hakket vårløk og friske timianblader, får du en komplett og smakfull rett. Serveres gjerne med et glass iskald øl eller en frisk grønn salat for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling, chorizo og tortilla-stoup (gryteaktig suppe)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling, chorizo og tortilla-stoup (gryteaktig suppe). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling, chorizo og tortilla-stoup (gryteaktig suppe)?▼
Total tilberedningstid for Kylling, chorizo og tortilla-stoup (gryteaktig suppe) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling, chorizo og tortilla-stoup (gryteaktig suppe) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling, chorizo og tortilla-stoup (gryteaktig suppe)?▼
En porsjon av Kylling, chorizo og tortilla-stoup (gryteaktig suppe) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
