Kylling-, chorizo- og tortillastoup
Lær hvordan du lager en varm og smakfull kylling-, chorizo- og tortillastoup. Perfekt som hovedrett eller en mettende forrett, med en rik smak av krydder og sauser.
Foto av Den Romi McRod på Pexels
Ingredienser
- 450 g kyllingfilet
- Salt og pepper
- 340 g chorizopølse, i skiver eller terninger
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 6 små røde poteter, i terninger
- 1 boks (425 g) hakkede tomater, gjerne ildrøstede
- 1 boks (425 g) mørke kidneybønner, skylt og drenert
- 2 ts hot sauce
- 1 liter kyllingkraft
- 1 pose røde eller blå mais-tortillachips
- 4,7 dl revet pepper jack eller røkt cheddar
- Hakket vårløk, hakket koriander eller friske timianblader til garnityr
Ingredienser
- 450 g kyllingfilet
- Salt og pepper
- 340 g chorizopølse, i skiver eller terninger
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 6 små røde poteter, i terninger
- 1 boks (425 g) hakkede tomater, gjerne ildrøstede
- 1 boks (425 g) mørke kidneybønner, skylt og drenert
- 2 ts hot sauce
- 1 liter kyllingkraft
- 1 pose røde eller blå mais-tortillachips
- 4,7 dl revet pepper jack eller røkt cheddar
- Hakket vårløk, hakket koriander eller friske timianblader til garnityr
Slik gjør du:
- Forvarm en middels stor gryte eller suppeterrin over middels høy varme.
- Skjær kyllingen i biter. Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Skjær chorizo i terninger.
- Tilsett olivenolje og kylling i gryten. Brun kyllingen lett i 2 minutter.
- Tilsett chorizo og hvitløk. Kok i ytterligere 2 til 3 minutter.
- Tilsett paprika, løk og poteter. Kok i 5 minutter.
- Rør inn tomater, kidneybønner og hot saus.
- Tilsett kyllingkraft og la suppen koke opp til den bobler.
- Forvarm grillen (broileren) i ovnen.
- Skru ned varmen og la suppen småkoke til potetene er møre, ca. 10 til 12 minutter.
- Hell suppen opp i dype, ovnsfaste skåler.
- Topp hver skål med en generøs håndfull knuste tortillachips og ost.
- La osten smelte under den varme grillen til den er gyllen.
- Pynt med vårløk og urter før servering.
Om denne retten
Denne gryteaktige suppen med kylling, chorizo og tortillachips er en deilig kombinasjon av smaker og teksturer som tar deg rett til Sør-Vest-USA. Med sin raske tilberedning og hjemmekoselige preg, er dette en perfekt rett for en uformell sammenkomst med venner eller en rolig kveld hjemme. La deg friste av den deilige duften av krydder og røkte paprikaer!
Tips og Varianter
- 1Velg en mør og saftig kyllingfilet for best mulig resultat.
- 2For ekstra smak, la kyllingen og chorizoen få litt farge før du tilsetter resten av ingrediensene.
- 3Den knasende tortillachipsen gir en deilig kontrast til den gryteaktige suppen – ikke glem å ha nok!
Serveringsforslag
Topper du suppen med litt revet ost, hakket vårløk og friske timianblader, får du en komplett og smakfull rett. Serveres gjerne med et glass iskaldt øl eller en frisk grønn salat for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling-, chorizo- og tortillastoup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling-, chorizo- og tortillastoup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling-, chorizo- og tortillastoup?▼
Total tilberedningstid for Kylling-, chorizo- og tortillastoup er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling-, chorizo- og tortillastoup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling-, chorizo- og tortillastoup?▼
En porsjon av Kylling-, chorizo- og tortillastoup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
