Kylling Chilaquiles med Chorizo
Lær hvordan du lager deilige Kylling Chilaquiles med chorizo, tortillachips og grønn enchiladasaus. Perfekt for en smakfull frokost eller lunsj.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 115 g chorizo
- 2 skinnfrie, benfrie kyllingbryst, kuttet i 2,5 cm terninger
- 285 g tortillachips
- 2,4 dl frosne maiskorn
- 540 g grønn enchiladasaus (1 boks)
- 1,2 dl rømme
- 4,7 dl revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 115 g chorizo
- 2 skinnfrie, benfrie kyllingbryst, kuttet i 2,5 cm terninger
- 285 g tortillachips
- 2,4 dl frosne maiskorn
- 540 g grønn enchiladasaus (1 boks)
- 1,2 dl rømme
- 4,7 dl revet Monterey Jack-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Stek chorizoen i en stekepanne over middels varme. Rør om for å bryte den opp i små biter.
- Tilsett den rå kyllingen i stekepannen sammen med chorizoen. Stek og rør om til kjøttet er gjennomstekt og ikke lenger rosa i midten, ca. 10 minutter.
- Fordel halvparten av tortillachipsene i bunnen av en ildfast form.
- Legg de kokte chorizo- og kyllingbitene over chipsene.
- Strø mais jevnt over kjøttet, og legg resten av chipsene over.
- Visp sammen den grønne enchiladasausen og rømme i en bolle.
- Hell sausblandingen over toppen av gratengen.
- Strø revet Monterey Jack-ost over.
- Stek chilaquiles i den forvarmede ovnen til gratengen er boblende og chipsene begynner å bli brune, ca. 15–20 minutter.
Om denne retten
Kylling Chilaquiles er en uimotståelig meksikansk-inspirert rett som kombinerer det beste av frokost og meksikansk mat. Denne retten, som tradisjonelt serveres med marinerte tortillachips, kjøtt, ost og salsa, har blitt en favoritt blant mange som liker en god start på dagen, eller en smakfull lunsj/middag. Oppskriften, som inkluderer den smakfulle chorizoen, de saftige kyllingbitene og den kremete grønne enchiladasausen, gir en unik og autentisk meksikansk smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Tips for å få best mulig resultat:
- 2Bruk fersk, hjemmelaget salsa for å gi retten ekstra fylde og en herlig syrlighet som balanserer de andre ingrediensene.
- 3Sørg for at kyllingen er skikkelig stekt gjennom før du legger den i formen - det gir ekstra saftighet og smak.
- 4Tilsett litt hakket rødløk og koriander på toppen for å gi en frisk, grønn kontrast til den kremete sausen.
Serveringsforslag
Chilaquiles er en herlig rett å servere for både familie og gjester. Denne versjonen passer perfekt til en uformell helgefrokost eller brunsj, og kan suppleres med ferske avokadoskiver, en dryss av krydret kremet hvitløkssaus og et glass kald, fruktig juice for en komplett og tilfredsstillende start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Chilaquiles med Chorizo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Chilaquiles med Chorizo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Chilaquiles med Chorizo?▼
Total tilberedningstid for Kylling Chilaquiles med Chorizo er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Chilaquiles med Chorizo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Chilaquiles med Chorizo?▼
En porsjon av Kylling Chilaquiles med Chorizo inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
