Kylling Cacciatore med ris

Ingredienser

• Salt og nykvernet svart pepper etter smak
• 1.2 dl hvetemel
• 680 g benfri, skinnløs kyllinglår, skåret i 2.5 cm biter
• Olivenolje
• 1 stor rød paprika, renset og hakket
• 1 liten gul løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1.8 dl tørr hvitvin
• 1.8 dl kyllingkraft
• 1 (680 g) glass tomatsaus (f.eks. Ragu® Old World Style® Tradisjonell saus)
• 14.2 dl kokt brun ris

Slik gjør du:

1. Bland en stor klype salt og pepper med melet i en stor bolle.
2. Tilsett kyllingbitene og vend dem godt slik at de er jevnt dekket med melet.
3. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
4. Stek kyllingen i omtrent 4 minutter, snu godt slik at hver side blir jevnt brunet.
5. Ta kyllingen opp og legg den på en tallerken.
6. I samme panne, sautér paprika, løk og hvitløk til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
7. Tilsett vin og kyllingkraft, og la det småkoke til det er redusert til halvparten.
8. Hell i tomatsausen og legg de brunede kyllingbitene tilbake i pannen.
9. La det småkoke i 5 minutter, eller til sausen har tyknet.
10. Fordel risen i fire dype boller og topp med jevnt fordelt kylling cacciatore.
11. Server varm.