Kylling Cacciatore med kremet potetmos
Lær hvordan du lager smakfull kylling cacciatore servert med kremete potetmos. En enkel og deilig rett for hele familien.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 340 g røde poteter, skåret i 2,5 cm store biter
- 3,6 dl små ferske blomkålbuketter
- 4 (à 113 g) benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 1 (227 g) pakke ferske sopp i skiver
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 gul paprika, hakket
- 1 (410 g) boks med italienske hakkede tomater, uavrent
- 1,2 dl kremost med gressløk og løk (1/3 mindre fett)
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 340 g røde poteter, skåret i 2,5 cm store biter
- 3,6 dl små ferske blomkålbuketter
- 4 (à 113 g) benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 1 (227 g) pakke ferske sopp i skiver
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 gul paprika, hakket
- 1 (410 g) boks med italienske hakkede tomater, uavrent
- 1,2 dl kremost med gressløk og løk (1/3 mindre fett)
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
Slik gjør du:
- Kok poteter og blomkål i kokende vann i en stor kjele i 20 minutter, eller til de er møre.
- I mellomtiden, stek kylling i en stor non-stick panne sprayet med matlagingsspray på middels varme i 3 til 4 minutter på hver side, eller til den er gyllenbrun.
- Overfør kyllingen til en tallerken; dekk til for å holde den varm.
- Tilsett balsamicoeddik, sopp og paprika i pannen; kok og rør i 6 minutter.
- Tilsett tomater; la det småkoke i 8 minutter.
- Returner kyllingen til pannen; øs saus over kyllingen.
- La det småkoke i 3 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt (74 °C).
- Sil potetene og blomkålen; returner dem til pannen.
- Tilsett kremost; mos til potetmosen er luftig.
- Server med kylling, grønnsaker og basilikum på toppen.
Om denne retten
Kylling Cacciatore er en klassisk italiensk rett som tar oss rett inn i den hjemmekoselige atmosfæren på en landlig trattoria. Den syrlige balsamicodressingen og de saftige tomatene danner en perfekt bunn for de møre kyllingbitene, mens den luftige potetmosen runder det hele av med en deilig kremet konsistens. Denne retten er en trygg vinner både til hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør blomkål for ekstra sprøhet og nydelig farge.
- 2La kyllingen trekke i sausen i noen minutter for å få deilige, smaksrike stykker.
- 3Knus potetene lett med en gaffel for en mer ujevn og hjemmelaget tekstur.
Serveringsforslag
Server Kylling Cacciatore med et glass tørr, italiensk rødvin og et friskt salat av ferske, grønne blader for en komplett og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Cacciatore med kremet potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Cacciatore med kremet potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Cacciatore med kremet potetmos?▼
Total tilberedningstid for Kylling Cacciatore med kremet potetmos er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Cacciatore med kremet potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Cacciatore med kremet potetmos?▼
En porsjon av Kylling Cacciatore med kremet potetmos inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
