Kylling bakt i kulturmelk
Lær hvordan du lager saftig og smakfull buttermilk bakt kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og deilig middag.
Om denne retten
Kylling bakt i kulturmelk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kulturmelk, Saften av 1/2 sitron, spiseskje hot sauce og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl kulturmelk
- Saften av 1/2 sitron
- 1 spiseskje hot sauce
- 1/2 gul løk, skivet
- 5 kvister fersk timian
- 3 hvitløksfedd, knust
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 (1,4 kg) kylling delt i 8 stykker, skylt og tørket
- 4,7 dl knuste maisflak
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 2 teskjeer hakket fersk timian
Ingredienser
- 1. 4,7 dl kulturmelk
- Saften av 1/2 sitron
- 1 spiseskje hot sauce
- 1/2 gul løk, skivet
- 5 kvister fersk timian
- 3 hvitløksfedd, knust
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 (1,4 kg) kylling delt i 8 stykker, skylt og tørket
- 4,7 dl knuste maisflak
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 2 teskjeer hakket fersk timian
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Fyll et stekebrett med en rist og spray med non-stick matlagingsspray.
- 3Bland sammen kulturmelk, sitronsaft, hot sauce, løk, timian, hvitløk, salt og pepper i en stor bolle. Tilsett kylling og vend godt slik at den blir dekket av blandingen. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i 3 timer, eller opptil 12 timer.
- 4Bland sammen maisflak, parmesanost og timian. Krydre med salt og pepper.
- 5Ta kyllingen ut av marinaden, la overflødig væske renne av, og vend den i maisflak- og parmesansblandingen, trykk lett for å få det til å feste.
- 6Legg kyllingen på risten på stekebrettet og stek i 45 minutter til den er gyllen og sprø.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling bakt i kulturmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling bakt i kulturmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling bakt i kulturmelk?▼
Total tilberedningstid for Kylling bakt i kulturmelk er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling bakt i kulturmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling bakt i kulturmelk?▼
En porsjon av Kylling bakt i kulturmelk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
