Cornish-kylling med portvin og fikenmarmelade
Lær å lage saftig Cornish-kylling marinert i portvin og servert med søt fikenmarmelade. Perfekt for en smakfull middagsopplevelse.
Foto av Jonathan Reynaga på Pexels
Ingredienser
- 1 stk Cornish-kylling
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 kvister fersk rosmarin
- 0.5 dl fikenmarmelade
- 0.5 dl portvin
Ingredienser
- 1 stk Cornish-kylling
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 kvister fersk rosmarin
- 0.5 dl fikenmarmelade
- 0.5 dl portvin
Slik gjør du:
- Smør innsiden av en 3,5-liters slowcooker med kokespray, hvis ønskelig.
- Gni kyllingen godt inn med salt og pepper. Sett rosmarin i hulrommet. Overfør kyllingen til slowcookeren.
- Rør sammen fikenmarmelade og portvin i en liten bolle, og hell over kyllingen.
- Dekk til og kok på høy varme i 5 timer.
- Smak til, og krydre eventuelt med mer salt og pepper. Server sausen over kyllingen.
Om denne retten
Denne rike og smakfulle Cornish-kyllingretten er en autentisk gastronomisk opplevelse. Cornish-kyllingen er en delikat variasjon av den tradisjonelle kyllingen med en unik smaksprofil. Kombinasjonen av den søte fikenmarmeladen og den kraftige portvinen gir en harmonisk og kompleks saus som omfavner kyllingkjøttet. Denne retten er perfekt for en spesiell middag eller et komfortabelt familieselskap.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en Cornish-kylling av god kvalitet for best resultat.
- 2- Sørg for at kyllingen er godt krydret utvendig for å få en rik smaksutvikling.
- 3- Ha litt ekstra fikenmarmelade og portvin tilgjengelig for å justere sausen etter eget ønske.
Serveringsforslag
Server den smakfulle Cornish-kyllingretten med kremet potetmos og dampede, sesongbaserte grønnsaker. Avslutt måltidet med et glass søt portvin for en ekte gastronomisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cornish-kylling med portvin og fikenmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cornish-kylling med portvin og fikenmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cornish-kylling med portvin og fikenmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Cornish-kylling med portvin og fikenmarmelade er omtrent 320 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cornish-kylling med portvin og fikenmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cornish-kylling med portvin og fikenmarmelade?▼
En porsjon av Cornish-kylling med portvin og fikenmarmelade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
