Kylling à la Diable med Dijon og cayenne
Lær å lage Kylling à la Diable, en krydret og smakfull kyllingrett med Dijon-sennep og cayennepepper. Perfekt for middagen, enkel å lage og full av smak.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 3 ts kosher salt, delt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 2 store egg
- 6 ss Dijon-sennep
- 1/2 ts cayennepepper
- 2.4 dl ferske brødsmuler
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket til 1.25 cm tykkelse
- 3 ss olivenolje
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 3 ts kosher salt, delt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 2 store egg
- 6 ss Dijon-sennep
- 1/2 ts cayennepepper
- 2.4 dl ferske brødsmuler
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket til 1.25 cm tykkelse
- 3 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Visp mel, 2 ts salt og svart pepper i en middels stor bolle.
- Pisk egg, Dijon-sennep og cayennepepper i en annen middels stor bolle.
- Bland brødsmuler og resten av saltet (1 ts) i en tredje middels stor bolle.
- Dypp ett kyllingbryst i melblandingen, rist av overflødig mel.
- Dypp deretter i eggeblandingen, og til slutt i brødsmulene.
- Legg det panerte kyllingbrystet på en rist. Gjenta prosessen med resten av kyllingen.
- Varm opp olivenolje i en stor, ovnsfast stekepanne på middels varme.
- Legg i kyllingen og stek til den er gyllenbrun, ca. 2-3 minutter på hver side.
- Snu kyllingen og overfør stekepannen til den forvarmede ovnen.
- Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 12 minutter.
Om denne retten
Kylling à la Diable er en dristig og smaksrik klassiker fra det franske kjøkkenet. Oppskriften kombinerer Dijon-sennep, cayennepepper og sprø brødsmuler for å skape en fantastisk krydret og saftig kyllingrett som passer perfekt til både hverdags- og festmiddager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbitene er banket ut til jevn tykkelse for jevn steking.
- 2Bruk ferske, grove brødsmuler for ekstra sprøhet.
- 3Ikke stek kyllingen for lenge i pannen; la resten av stekingen skje i ovnen for å bevare et saftig og mørt resultat.
Serveringsforslag
Servér Kylling à la Diable med en frisk, grønn salat og en aromatisk hvitvin for en komplett og balansert middag. Presset sitron og hakket persille gir en ekstra pirrende avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling à la Diable med Dijon og cayenne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling à la Diable med Dijon og cayenne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling à la Diable med Dijon og cayenne?▼
Total tilberedningstid for Kylling à la Diable med Dijon og cayenne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling à la Diable med Dijon og cayenne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling à la Diable med Dijon og cayenne?▼
En porsjon av Kylling à la Diable med Dijon og cayenne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
