Kvint med laurbærblader og rosmarin
Lær hvordan du lager en smakfull quince med laurbærblad og rosmarin. Perfekt for høstsesongen, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den klassiske kveden får et deilig løft i denne retten, der søte bær kombineres med krydrede urter og en rik, krydret sirup. Kvint med laurbærblader og rosmarin er en herlig og litt uventet forrett som bringer de nordiske smakene sammen på en ny og spennende måte.
Ingredienser
- 2 mellomstore kvinnotter
- 4,7 dl rødvin
- 1,2 dl honning
- 1,2 dl dadelsirup
- 4 laurbærblader
- 2 kvister rosmarin, bare bladene
- 1/2 teskje sumak, eller sitronsaft
Ingredienser
- 2 mellomstore kvinnotter
- 4,7 dl rødvin
- 1,2 dl honning
- 1,2 dl dadelsirup
- 4 laurbærblader
- 2 kvister rosmarin, bare bladene
- 1/2 teskje sumak, eller sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Del kveden i fire, skrell og fjern kjernen.
- 2Bland alle ingrediensene i en kjele og kok opp. Skru ned varmen og kok i 1 time, eller til kveden er myk. Sil av kveden og spar på sirupen (hvis den er for tynn, kok den videre til den tykner). Legg kveden på en tallerken og hell sirupen rundt. Pynt retten med rosmarin og mynte.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at laurbærblad og rosmarin får tid til å trekke skikkelig i vinblandingen for å få frem de intense, aromatiske smakene.
- 2Test konsistensen underveis - sirupen bør koke inn til en lekker, tykk og klissete konsistens.
- 3For en ekstra fyrlig og frisk avslutning, kan du drysse litt sumak eller en skvett sitronsaft over rettens avslutning.
Serveringsforslag
Den søte og krydrede kveden er et fantastisk komplement til en kremet geiteostmousse eller en frisk, grønn salat med nøtter. Server gjerne med et glass aromatisk hvitvin eller en crisp, tørr cider for å løfte frem rettens mangfoldige smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kvint med laurbærblader og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kvint med laurbærblader og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kvint med laurbærblader og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Kvint med laurbærblader og rosmarin er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kvint med laurbærblader og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kvint med laurbærblader og rosmarin?▼
En porsjon av Kvint med laurbærblader og rosmarin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
