Oppskrift på sprø kyllingstrimler med honning-sennepdipp

Ingredienser

4porsjoner

4 kyllingbryst, benfrie, delt i 4 like strimler

House seasoning (se oppskrift under)

4.7 dl kulturmelk

7.1 dl selvhevende mel

Peanøttolje eller talg til fritering

Til House Seasoning:

2.4 dl salt

0.6 dl svart pepper

0.6 dl hvitløkspulver

Til Honning-sennepdipp:

1.8 dl majones

3 ss honning

2 ss gul sennep

1 ss sitronsaft

2 ss appelsinjuice

Hvit reddik, revet (etter smak)

Ingredienser

4porsjoner

4 kyllingbryst, benfrie, delt i 4 like strimler

House seasoning (se oppskrift under)

4.7 dl kulturmelk

7.1 dl selvhevende mel

Peanøttolje eller talg til fritering

Til House Seasoning:

2.4 dl salt

0.6 dl svart pepper

0.6 dl hvitløkspulver

Til Honning-sennepdipp:

1.8 dl majones

3 ss honning

2 ss gul sennep

1 ss sitronsaft

2 ss appelsinjuice

Hvit reddik, revet (etter smak)

Slik gjør du:

Start med House Seasoning: Bland salt, svart pepper og hvitløkspulver godt sammen. Oppbevar i en krydderboks.

Strø kyllingstrimlene rikelig med House Seasoning.

Vend kyllingen først i mel, dypp den deretter i kulturmelk, og vend den så i mel igjen for et jevnt belegg.

Forvarm oljen til 175 °C i en dyp kjele eller frityrkoker.

Friter kyllingstrimlene i den varme oljen i 5 til 7 minutter, eller til de er gyldne, sprø og gjennomstekte. Friter i omganger for å unngå å senke temperaturen på oljen for mye.

Lag honning-sennepdippen: Bland majones, honning, gul sennep og sitronsaft i en liten bolle. Rør godt.

Tynn ut dippen med appelsinjuice til ønsket konsistens. Tilsett revet hvit reddik om ønskelig.

Server de sprø kyllingstrimlene umiddelbart med honning-sennepdippen.

Om denne retten

Denne kyllingoppskriften er et ekte stykke Sørstatsmagi! Inspirert av The Lady and Sons i Savannah, Georgia, bringer den en skikkelig hjemmelaget, sydstatsfølelse til middagsbordet. De sprø kyllingstrimlene og den søtlige, krydrete dipsausen er uimotståelig for både store og små – en sann familiefavoritt!

Tips og Varianter

1Pass på at du har god temperatur på oljen før du friterer kyllingen for at den skal bli sprø og gyllen.

2Du kan bytte ut hvitløkspulver med fersk hvitløk for en enda kraftigere smak.

3Hvis du ikke har selvhevende mel, kan du bruke vanlig mel og blande inn 2 ts bakepulver per 2.5 dl mel.

Serveringsforslag

Servér de sprø kyllingstrimlene med en frisk salat for en herlig kontrast til de søte og krydrede smakene. Et glass kjølig ingefærøl passer perfekt til denne retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sprø kyllingstrimler med honning-sennepdipp?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kyllingstrimler med honning-sennepdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sprø kyllingstrimler med honning-sennepdipp?▼

Total tilberedningstid for Sprø kyllingstrimler med honning-sennepdipp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sprø kyllingstrimler med honning-sennepdipp vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sprø kyllingstrimler med honning-sennepdipp?▼

En porsjon av Sprø kyllingstrimler med honning-sennepdipp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.