Kuskus med spisskummenfrø og vårløk
Oppskrift på couscous med cuminseed og scallion – en smakfull og enkel rett perfekt for en lett middag eller lunsj.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike kuskusretten er et herlig mellomfornøye som bringer smakene av Midtøsten rett hjem på kjøkkenet ditt. Det knasende spisskummenfrøet, den friske vårløken og den fine persilletilsetningen gir et fargesterkt og aromatisk resultat som passer perfekt både som lett lunsj eller som side til grillede eller ovnsbakte kjøttretter.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1/4 teskje spisskummenfrø
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1,2 dl couscous
- 5. 0,8 dl tynne skiver av vårløk
- 6. 3 spiseskjeer finhakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1/4 teskje spisskummenfrø
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1,2 dl couscous
- 5. 0,8 dl tynne skiver av vårløk
- 6. 3 spiseskjeer finhakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. I en liten kjele kombineres 3/4 kopp vann, oljen, spisskummenfrøet og saltet, og blandingen kokes opp. Rør inn couscousen og la blandingen stå, dekket, av varmen i 5 minutter. Fluff opp blandingen med en gaffel, og rør inn vårløken, persillen, samt salt og pepper etter smak.
- 22. I en liten kjele kombineres 3/4 kopp vann, oljen, spisskummenfrøet og saltet, og blandingen kokes opp. Rør inn couscousen og la blandingen stå, dekket, av varmen i 5 minutter. Fluff opp blandingen med en gaffel, og rør inn vårløken, persillen, samt salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at du har rikelig med vann når du koker kuskusen, slik at den blir mør og luftig.
- 2- Prøv å bruke ferske, gode kvalitets-spisskummenfrø for best mulig smak.
- 3- Hakk vårløken fint slik at den fordeler seg jevnt utover retten.
Serveringsforslag
Servér den aromatiske kuskusen som en smakfull og næringsrik side til grillet eller ovnsbakt kylling, lam eller fisk. Den passer også utmerket som en lettere hovedrett, for eksempel toppet med stekt halloumi eller marinerte kikerter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kuskus med spisskummenfrø og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kuskus med spisskummenfrø og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kuskus med spisskummenfrø og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Kuskus med spisskummenfrø og vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kuskus med spisskummenfrø og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kuskus med spisskummenfrø og vårløk?▼
En porsjon av Kuskus med spisskummenfrø og vårløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
