Kuskus med gulrøtter og rosiner
Lær hvordan du lager en smakfull couscous med gulrøtter og rosiner. En rask og enkel rett perfekt for en lett middag eller lunsj.
Om denne retten
Kuskus med gulrøtter og rosiner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje ekstra jomfru olivenolje, spiseskje usaltet smør, teskje kosher salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 3 mellomstore gulrøtter, skrelte og tynne skivet (ca. 1/4 tommer tykke) (ca. 3 dl)
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 teskje kosher salt
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt ingefær
- 5,9 dl vann
- 1,6 dl gule rosiner
- 3,6 dl couscous
Ingredienser
- 3 mellomstore gulrøtter, skrelte og tynne skivet (ca. 1/4 tommer tykke) (ca. 3 dl)
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 teskje kosher salt
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt ingefær
- 5,9 dl vann
- 1,6 dl gule rosiner
- 3,6 dl couscous
Fremgangsmåte
- 1Legg gulrøttene, olivenolje, smør, salt, kanel og ingefær i en kjele, og kok opp over middels varme, rør av og til, til de er møre, ca. 8 minutter. Tilsett vann og rosiner til gulrøttene og la det koke opp. Rør inn couscousen, ta kjelen av varmen, dekk til, og la det stå til væsken er absorbert og couscousen er luftig og mør, ca. 10 minutter.
- 2Når det er klart til servering, luft couscousen med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kuskus med gulrøtter og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kuskus med gulrøtter og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kuskus med gulrøtter og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Kuskus med gulrøtter og rosiner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kuskus med gulrøtter og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kuskus med gulrøtter og rosiner?▼
En porsjon av Kuskus med gulrøtter og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
