Lasagne med croissantdeig og kjøttfyll
Lær å lage en enkel og smakfull lasagne med croissantdeig og kjøttfyll. Perfekt for en rask middag som hele familien vil elske.
Ingredienser
- 225 g kjøttdeig av svin
- 225 g magert kjøttdeig av storfe (minst 80 %)
- 1.8 dl hakket løk
- 1 ss tørket persille
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.5 ts tørket oregano
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- En klype pepper
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 0.6 dl revet parmesanost
- 2.4 dl cottage cheese
- 1 egg
- 2 bokser (ca. 225 g hver) ferdigkjølt croissantdeig eller butterdeig
- 4 skiver mozzarellaost
- 1 ss melk
- 1 ss sesamfrø
Ingredienser
- 225 g kjøttdeig av svin
- 225 g magert kjøttdeig av storfe (minst 80 %)
- 1.8 dl hakket løk
- 1 ss tørket persille
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.5 ts tørket oregano
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- En klype pepper
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 0.6 dl revet parmesanost
- 2.4 dl cottage cheese
- 1 egg
- 2 bokser (ca. 225 g hver) ferdigkjølt croissantdeig eller butterdeig
- 4 skiver mozzarellaost
- 1 ss melk
- 1 ss sesamfrø
Slik gjør du:
- I en 25 cm stor stekepanne, kok kjøttdeig av svin og storfe over middels høy varme.
- Rør ofte til kjøttet er gjennomstekt og ikke lenger rosa. Sil av væsken.
- Rør inn hakket løk, tørket persille, basilikum, oregano, finhakket hvitløk, pepper og tomatpuré.
- Kok i ca. 5 minutter, rør av og til, til det er varmt.
- I mellomtiden, varm opp ovnen til 190 grader Celsius.
- I en liten bolle, bland revet parmesanost, cottage cheese og egg til ostefyllet.
- Hvis du bruker croissantdeig: Rull ut begge boksene med deig til 4 lange rektangler.
- På en ugredd stekeplate, legg deigrektanglene side om side; trykk godt langs kantene og hullene for å forsegle.
- Form deigen til en 38 x 33 cm rektangel.
- Hvis du bruker deigplater: Rull ut begge boksene med deig.
- På en ugredd stekeplate, legg deigplatene side om side; trykk godt langs kantene for å forsegle.
- Form deigen til en 38 x 33 cm rektangel.
- Skje halvparten av kjøttfyllet i en 15 cm bred stripe langs midten av deigen, fra kortsidene og inn til ca. 2.5 cm fra hver kortside.
- Fordel ostefyllet over kjøttfyllet.
- Legg resten av kjøttfyllet jevnt over ostefyllet.
- Legg mozzarellaosteskivene over fyllet.
- Brett inn kortsidene av deigen 2.5 cm over fyllet.
- Brett de lange sidene tett over fyllet, overlappende kantene i midten med ca. 0.6 cm.
- Trykk godt langs midt- og endesømmer for å forsegle.
- Pensle med melk og dryss over sesamfrø.
- Stek i 23 til 27 minutter, eller til den er dyp gyldenbrun.
- Hvis du er i høyden (3500–2000 meter over havet): Stek i 26 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne lasagnen er en spennende vri på den klassiske italienske retten, hvor den tradisjonelle pastaplate erstattes med luftig og sprø croissantdeig. Resultatet er en smakfull og tilfredsstillende middag som er både enkel å lage og imponerende å servere. Den kombinerer de rike smakene av kjøttfyll med en kremet osteblanding, alt pakket inn i en gyllenbrun deig.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av svinekjøtt og magert storfekjøtt for å få en rikest mulig smak og konsistens i kjøttfyllet.
- 2Sørg for å sile cottage cheese grundig før bruk for å unngå at lasagnen blir for våt.
- 3For å sikre at deigen blir perfekt gyllenbrun, pensle den med litt melk og dryss over sesamfrø rett før steking.
Serveringsforslag
Denne lasagnen passer perfekt å servere sammen med en frisk grønn salat med en lett vinaigrette for å balansere de rike smakene. Et glass tørr hvitvin eller et glass sprudlende Prosecco vil også passe godt til måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lasagne med croissantdeig og kjøttfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lasagne med croissantdeig og kjøttfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lasagne med croissantdeig og kjøttfyll?▼
Total tilberedningstid for Lasagne med croissantdeig og kjøttfyll er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lasagne med croissantdeig og kjøttfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lasagne med croissantdeig og kjøttfyll?▼
En porsjon av Lasagne med croissantdeig og kjøttfyll inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
