Lasagne med kjøtt og ost i butterdeig
Lær hvordan du lager en kreativ og velsmakende lasagne med kjøtt og ost, innbakt i butterdeig. Perfekt for en rask og deilig middag!
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 225 g svinekjøttpølse
- 225 g magert kjøttdeig av storfe (minst 80 %)
- 1.8 dl hakket løk
- 1 ss tørket persille
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.5 ts tørket oregano
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- En klype pepper
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 0.6 dl revet parmesanost
- 2.4 dl cottage cheese
- 1 egg
- 2 bokser (ca. 225 g hver) ferdigkjøpt croissantdeig eller butterdeig
- 4 skiver mozzarellaost
- 1 ss melk
- 1 ss sesamfrø
Ingredienser
- 225 g svinekjøttpølse
- 225 g magert kjøttdeig av storfe (minst 80 %)
- 1.8 dl hakket løk
- 1 ss tørket persille
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.5 ts tørket oregano
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- En klype pepper
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 0.6 dl revet parmesanost
- 2.4 dl cottage cheese
- 1 egg
- 2 bokser (ca. 225 g hver) ferdigkjøpt croissantdeig eller butterdeig
- 4 skiver mozzarellaost
- 1 ss melk
- 1 ss sesamfrø
Slik gjør du:
- I en 25 cm stor stekepanne, kok pølse og kjøttdeig over middels høy varme. Rør ofte til det er gjennomkokt og ikke lenger rosa. Sil av væsken.
- Rør inn tomatpuré, parmesanost, persille, basilikum, oregano, hvitløk og pepper. Kok i ca. 5 minutter, rør av og til, til det er varmt.
- I mellomtiden, varm opp ovnen til 190 grader Celsius.
- I en liten bolle, bland cottage cheese og egg til ostefyllet.
- Rull ut begge boksene med deig til 4 lange rektangler (hvis du bruker croissantdeig) eller 2 deigplater (hvis du bruker butterdeig).
- På en ugredd bakeplate, plasser deigrektanglene/deigplatene side ved side. Trykk godt langs kantene og hullene for å forsegle. Form til en 38 x 33 cm rektangel.
- Fordel halvparten av kjøttfyllet i en 15 cm bred stripe langs midten av deigen, fra kortsidene og inn til 2.5 cm fra hver kortside.
- Fordel ostefyllet over kjøttfyllet. Fordel deretter resten av kjøttfyllet jevnt over ostefyllet.
- Legg mozzarellaosteskiver over fyllet.
- Brett de korte sidene av deigen 2.5 cm over fyllet.
- Brett de lange sidene av deigen tett over fyllet, overlappende kantene i midten med 0.6 cm. Trykk godt langs midtlinjen og endene for å forsegle.
- Pensle med melk og dryss over sesamfrø.
- Stek i 23 til 27 minutter, eller til den er dyp gyldenbrun.
- Ved høyde over havet (3500–2000 meter): Stek i 26 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne lasagnen er en kreativ fusjon av italienske og amerikanske smaker. Med lag av mørt kjøttsaus, kremet ostefyll og et sprøtt ytre av butterdeig, er denne retten både smakfull og visuelt imponerende. Perfekt for en middag med familien eller en uformell sammenkomst, denne lasagneretten skiller seg ut med sin unike presentasjon og raffinerte smakspalett.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av svinekjøttpølse og storfe for den rikeste kjøttsmaken.
- 2For en ekstra kremet konsistens, rør cottage cheese-fyllmassen grundig sammen før du legger den på.
- 3Sørg for å trykke deigen godt sammen langs kantene for at den skal forsegle seg ordentlig under steking.
Serveringsforslag
Denne lasagneretten passer perfekt sammen med en enkel, grønn salat for å balansere de rike smakene. For å avslutte måltidet, kan du servere den med et glass tørr rødvin eller en kjølig, sprudlende italiensk brus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lasagne med kjøtt og ost i butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lasagne med kjøtt og ost i butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lasagne med kjøtt og ost i butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Lasagne med kjøtt og ost i butterdeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lasagne med kjøtt og ost i butterdeig vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lasagne med kjøtt og ost i butterdeig?▼
En porsjon av Lasagne med kjøtt og ost i butterdeig inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
