Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel, siktet, pluss mer til utbaking
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 0.5 ts salt
- 113 g kaldt usaltet smør, i små biter, pluss mer til servering
- 1.2 dl kulturmelk
- 1.2 dl kremfløte
- Nykvernet svart pepper, valgfritt
- Honning, til servering
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel, siktet, pluss mer til utbaking
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 0.5 ts salt
- 113 g kaldt usaltet smør, i små biter, pluss mer til servering
- 1.2 dl kulturmelk
- 1.2 dl kremfløte
- Nykvernet svart pepper, valgfritt
- Honning, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- I en bolle blander du de tørre ingrediensene og rører godt sammen.
- Smuldre smøret inn i melblandingen med fingrene eller en gaffel, til blandingen ligner grove smuler.
- Tilsett kulturmelk litt etter litt, og bruk hendene eller en gaffel til å jobbe det inn til du har en jevn deigball.
- Ikke arbeid deigen for mye eller håndter den for hardt.
- På en lett melet overflate, trykk ut deigen til en runding ca. 2.5 cm tykk.
- Bruk en rund utstikker eller kanten på et drikkeglass for å stikke ut sirkler på ca. 6 cm i diameter; du bør få omtrent 7 boller.
- Hvis du vil, kan du kjevle ut igjen restdeigen for å lage flere, men teksturen vil bli litt fastere enn de første.
- Legg deigen på det forberedte stekebrettet og pensle toppene med kremfløte.
- Dryss nykvernet pepper over bollene, hvis ønskelig.
- Stek til de er gylne på toppen og brune på bunnen, ca. 12–15 minutter.
- Server varme med smør og en skje honning.
Om denne retten
Disse luftige, myke kulturmelksbollene er en sann hyllest til det enkle og gode. Meieriproduktene gir dem en utsøkt, kremete tekstur, mens smøret og honningen tilfører en deilig sødme som setter smaksløkene i bevegelse. Perfekt for en rolig helgefrokost eller et hyggelig kaffeselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mindre bakepulver for en luftigere bunn.
- 2La kulturmelken få romtemperatur før den blandes i, for en jevnere deig.
- 3Forvarm stekeovnen grundig for å sikre at bollene blir jevnt gyldne.
Serveringsforslag
Servér de varme bollene med rikelig med smør og honning, gjerne sammen med en krydret eplejuice eller en god kopp kaffe. En fersk, fruktig salat kan også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige kulturmelksboller med smør og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kulturmelksboller med smør og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige kulturmelksboller med smør og honning?▼
Total tilberedningstid for Saftige kulturmelksboller med smør og honning er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige kulturmelksboller med smør og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige kulturmelksboller med smør og honning?▼
En porsjon av Saftige kulturmelksboller med smør og honning inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
