Kulturmelks-slettesbrød
Lær hvordan du lager deilig buttermilk spoon brød med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller hovedrett, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Kulturmelks-slettesbrød er en autentisk og tradisjonsrik norsk bakeoppskrift som bringer oss tilbake til det gode, hjemlige kjøkkenet. Dette kraftige og næringsrike brødet med sin luftige konsistens og deilige smak av kulturmelk har vært en fast bestanddel på norske frokostbord i generasjoner.
Ingredienser
- 7 store egg
- 1,2 dl kremfløte
- 9,5 dl vann
- 3,6 dl kulturmelk
- 1,2 dl (1 stang) smør, i terninger
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 4,7 dl gult maismel
Ingredienser
- 7 store egg
- 1,2 dl kremfløte
- 9,5 dl vann
- 3,6 dl kulturmelk
- 1,2 dl (1 stang) smør, i terninger
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 4,7 dl gult maismel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 33x23x5 cm stor glassform godt. Visp egg og fløte i en stor bolle til det er godt blandet. Kok opp 4 kopper vann, kulturmelk, smør, salt og pepper i en stor, tykkbunnet kjele over middels høy varme. Rør inn maismelet gradvis med visp. Skru ned varmen til middels lav. La det småkoke under omrøring til det er tykt og glatt, ca. 4 minutter. Rør gradvis den varme maismassen inn i eggeblandingen. Hell røren i den forberedte formen. Stek uten lokk til toppen er gyllen og midten er lett satt, ca. 30 minutter. La det hvile i 10 minutter. Server varmt, rett fra formen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og god kvalitets kulturmelk for best mulig resultat.
- 2La brødet hvile i formen i 10 minutter før servering, slik at det får sette seg og blir ekstra mykt og saftig.
- 3Etter steking kan du pensle toppen med smeltet smør for en gyllen og glitrende overflate.
Serveringsforslag
Kulturmelks-slettesbrød passer utmerket til en klassisk norsk frokost eller lunsj, servert med rikelig med smør, ost, syltetøy eller andre gode pålegg. Et glass kald melk eller en kopp friskbrygget kaffe kompletterer måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kulturmelks-slettesbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kulturmelks-slettesbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kulturmelks-slettesbrød?▼
Total tilberedningstid for Kulturmelks-slettesbrød er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kulturmelks-slettesbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kulturmelks-slettesbrød?▼
En porsjon av Kulturmelks-slettesbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
