Kulturmelk Panna Cotta
Oppskrift på buttermilk panna cotta, en kremet og frisk dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Kulturmelk Panna Cotta er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (7 gram) ubearbeidet gelatinpulver, halvhavmelk, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 (7 gram) ubearbeidet gelatinpulver
- 2,4 dl halvhavmelk
- 1,8 dl sukker
- 2 vaniljestenger, delt og skrapet
- En klype kosher-salt
- 4,7 dl kulturmelk, romtemperert
Ingredienser
- 1 (7 gram) ubearbeidet gelatinpulver
- 2,4 dl halvhavmelk
- 1,8 dl sukker
- 2 vaniljestenger, delt og skrapet
- En klype kosher-salt
- 4,7 dl kulturmelk, romtemperert
Fremgangsmåte
- 1Strø gelatin over 2 spiseskjeer vann i en liten bolle og la det stå i 5 minutter.
- 2I mellomtiden, i en middels stor kjele over middels lav varme, bland sammen halvhav, sukker, vaniljestang, vaniljefrø og en klype salt. La det småkoke i 5 minutter, rør hyppig for å løse opp sukkeret og unngå at det brenner seg fast. Reduser varmen og tilsett gelatin og kulturmelk. Sil gjennom en fin sil, fjern vaniljestangen og eventuelle melkefaste stoffer.
- 3Hell blandingen i 8 små ramekiner og la den avkjøle til romtemperatur, ca. 45 minutter. Sett deretter i kjøleskapet og la den stå i 3 timer. For å servere, dypp kort bunnen av ramekinen i varmt vann og snu den opp ned på dessertfat.
- 4BYOC: Topp med dine favorittfriske bær når de er i sesong. Hvis du har tid, kan du prøve å lage en kremet karamellsaus ved å bruke sukker, vann og halvhav. Vær kreativ og tegn mønster på tallerkenen med sausen. La din indre kunstner komme frem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kulturmelk Panna Cotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kulturmelk Panna Cotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kulturmelk Panna Cotta?▼
Total tilberedningstid for Kulturmelk Panna Cotta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kulturmelk Panna Cotta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kulturmelk Panna Cotta?▼
En porsjon av Kulturmelk Panna Cotta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
