Rosenbladsyltetøy med krystallklar sirup
Lær hvordan du lager et delikat og aromatisk rosenbladsyltetøy med krystallklar sirup. Perfekt for sommerens dessertbord eller som en unik gave.
Foto av Valerie Sidorova på Pexels
Ingredienser
- 55 g nylig plukkede roseblader
- 1,2 dl hvitt sukker, delt
- 2,4 dl vann
Ingredienser
- 55 g nylig plukkede roseblader
- 1,2 dl hvitt sukker, delt
- 2,4 dl vann
Slik gjør du:
- Vask rosenbladene og tørk dem med en salatslynge eller papirhåndklær. Klipp bort og kast de hvite basene av bladene.
- Legg rosenbladene i en bolle; tilsett 2 ss sukker. Gni bladene med hendene til sukkeret trekker ut væske fra dem. Hell væsken over i en separat bolle og sett til side.
- Kok opp vann i en kjele. Rør inn de resterende 6 ss sukker. Kok over middels varme i 2 minutter.
- Fjern fra varmen og la det avkjøles, ca. 15 minutter.
- Legg rosenbladene i den avkjølte sirupen. Kok opp; skru ned varmen, og kok i ca. 5 minutter.
- Tilsett den reserverte væsken. Fortsett å koke, rør av og til og skum av eventuelt skum som legger seg på toppen, til sirupen er redusert, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Rosenbladsyltetøyet er en sjarmerende og elegant dessert som tar oss tilbake til nostalgi og tradisjon. Denne unike oppskriften bruker nylig plukkede, deilig duftende blader fra hagen for å skape et syltetøy som er både visuelt fristende og fullt av subtile, blomstrete smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker roseblader som er nylig plukket, da de vil ha den mest intense smaken og aromaen.
- 2Vær forsiktig så du ikke koker sirupen for lenge – du vil ha en lett, delikat konsistens, ikke en tykk, karamellisert sirup.
- 3Slå gjerne til med en klatt av dette syltetøyet på en marengskake, visp det inn i pisket krem eller bruk det som en overraskende smakstilsetning i en sommerdrink.
Serveringsforslag
Dette krystallklare, roseduftende syltetøyet er perfekt å servere som en søt avslutning på et lettere sommermåltid, for eksempel sammen med nybakte scones eller sprø kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosenbladsyltetøy med krystallklar sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosenbladsyltetøy med krystallklar sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosenbladsyltetøy med krystallklar sirup?▼
Total tilberedningstid for Rosenbladsyltetøy med krystallklar sirup er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosenbladsyltetøy med krystallklar sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosenbladsyltetøy med krystallklar sirup?▼
En porsjon av Rosenbladsyltetøy med krystallklar sirup inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
