Krystallrosenbladsyltetøy
Lær hvordan du lager crystal rose petal jam, en delikat og aromatisk syltetøy med rosenblader. Perfekt for sommerens dessertbord eller som gave.
Om denne retten
Rosenbladesyltetøyet er en sjarmerende og elegant dessert som tar oss tilbake til nostalgi og tradisjon. Denne unike oppskriften bruker nylig plukkede, deilig duftendeblader fra hagen for å skape en syltetøy som er både visuelt fristende og fullt av subtle, blomstrete smaker.
Ingredienser
- 1. 55 gram nylig plukkede roseblader
- 1,2 dl hvitt sukker, delt
- 2,4 dl vann
Ingredienser
- 1. 55 gram nylig plukkede roseblader
- 1,2 dl hvitt sukker, delt
- 2,4 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Vask rosenbladene og tørk dem med en salatspinner eller papirhåndklær. Klipp bort og kast de hvite basisene av bladene.
- 2Legg rosenbladene i en bolle; tilsett 2 spiseskjeer sukker. Gni bladene med hendene til sukkeret trekker ut væske fra dem. Hell væsken over i en separat bolle og sett til side.
- 3Kok opp vann i en kjele. Rør inn de resterende 6 spiseskjeene sukker. Kok over middels varme i 2 minutter. Fjern fra varmen og la det avkjøles, ca. 15 minutter.
- 4Legg rosenbladene i den avkjølte sirupen. Kok opp; skru ned varmen, og kok i ca. 5 minutter. Tilsett den reserverte væsken. Fortsett å koke, rør av og til og skum av eventuelt skum som legger seg på toppen, til sirupen er redusert, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker roseblader som er nylig plukket, da de vil ha den mest intense smaken og aromaen.
- 2Vær forsiktig så du ikke koker sirupen for lenge - du vil ha en lett, delikat konsistens, ikke en tykk, karamellisert sirup.
- 3Slå gjerne til med en klatt av dette syltetøyet på en marengskake, visp det inn i pisket krem eller bruk det som en overraskende smakstilsetning i en sommerdrink.
Serveringsforslag
Dette krystallklare, rosènduftende syltetøyet er perfekt å servere som en søt avslutning på et lettere sommermåltid, for eksempel sammen med nybakte scones eller sprø kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krystallrosenbladsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krystallrosenbladsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krystallrosenbladsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Krystallrosenbladsyltetøy er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krystallrosenbladsyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krystallrosenbladsyltetøy?▼
En porsjon av Krystallrosenbladsyltetøy inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
