Krydret walleye med grønnsaker og basilikumkrem
Oppskrift på krydret walleye servert med friske grønnsaker og kremet basilikumsaus. Enkel og smakfull rett for hele familien.
Om denne retten
Denne krydrede walleye-retten er en smaksrik hyllest til sommerens friske og saftige grønnsaker. Den norske klassikeren kombinerer den rike, kremete fisken med en eksploderende blanding av søte paprikaer, sprø mais og en velduftende basilikumkrem. Det er en rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet og gir en smak av solrike dager ved vannkanten.
Ingredienser
- 1. 6 walleye-filéter
- 2. 1 ½ kopp mel, krydret med salt, pepper og cayennepepper, så krydret du ønsker
- 3. ⅓ kopp olivenolje
- 4. 3 spiseskjeer smør
- 5. 1 pose frossen baby-shoepegmais
- 6. 1 gul paprika, hakket
- 7. 1 grønn paprika, hakket
- 8. 1 oransje paprika, hakket
- 9. 1 middels løk, hakket
- 10. ½ kopp kremfløte
- 11. 1 spiseskje finhakket basilikum eller basilikumpesto, drenert
Ingredienser
- 1. 6 walleye-filéter
- 2. 1 ½ kopp mel, krydret med salt, pepper og cayennepepper, så krydret du ønsker
- 3. ⅓ kopp olivenolje
- 4. 3 spiseskjeer smør
- 5. 1 pose frossen baby-shoepegmais
- 6. 1 gul paprika, hakket
- 7. 1 grønn paprika, hakket
- 8. 1 oransje paprika, hakket
- 9. 1 middels løk, hakket
- 10. ½ kopp kremfløte
- 11. 1 spiseskje finhakket basilikum eller basilikumpesto, drenert
Fremgangsmåte
- 11. Vend fiskefiletene i krydret mel. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Legg i fisken og stek på begge sider til den er sprø og gyllenbrun. (Du må sannsynligvis steke fisken i to omganger.) Ta opp fisken og legg den på en tallerken med tørkepapir for å renne av.
- 22. I samme panne smelter du smør. Tilsett grønnsakene og la dem surre over middels varme i omtrent 15 minutter, eller til de er møre når du stikker i dem med en gaffel. I mellomtiden varmer du opp kremfløte og basilikum i en liten sautépanne til det tykner.
- 33. For å servere, legger du grønnsakene på tallerkenen, topper med fisken, og heller basilikumkremen over.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å krydre melet ekstra mye - det gir en deilig sprø og krydret overflate på fisken.
- 2Sørg for å brune grønnsakene ordentlig for å få frem den naturlige søtmaken.
- 3Den kremete basilikumkremen løfter rettens smaker til nye høyder - ikke gå gå for sent i gang med den!
Serveringsforslag
Servér den krydrede walleye-retten med et friskt, grønt salat og et glass kald, hvitvin for den perfekte sommermiddagen. Basilikumkremen binder alle smakene sammen og gir en avsluttende, elegant touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret walleye med grønnsaker og basilikumkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret walleye med grønnsaker og basilikumkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret walleye med grønnsaker og basilikumkrem?▼
Total tilberedningstid for Krydret walleye med grønnsaker og basilikumkrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret walleye med grønnsaker og basilikumkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret walleye med grønnsaker og basilikumkrem?▼
En porsjon av Krydret walleye med grønnsaker og basilikumkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
