Krydret tunfiskkaker
Oppskrift på krydret tunfisk fish cakes - en smakfull og enkel forrett eller middag med krydrede tunfiskbiter, perfekt for raske måltider.
Om denne retten
Krydret tunfiskkaker er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor potet, skrelt og i terninger, bokser tunfisk à 85 gram, drenket, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 stor potet, skrelt og i terninger
- 4 bokser tunfisk à 85 gram, drenket
- 1 egg
- 0,6 dl hakket løk
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje tørre brødsmuler, eller etter behov
- 1 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje italienske krydderurter
- 1/4 teskje cayennepepper
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 1 stor potet, skrelt og i terninger
- 4 bokser tunfisk à 85 gram, drenket
- 1 egg
- 0,6 dl hakket løk
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje tørre brødsmuler, eller etter behov
- 1 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje italienske krydderurter
- 1/4 teskje cayennepepper
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Legg poteten i en liten kjele og dekk den med saltet vann. Kok opp over høy varme, reduser deretter varmen til middels-lav, dekk til og la den småkoke til den er mør, omtrent 20 minutter. Sil av vannet og la den dampe av i ett eller to minutter, deretter mos poteten med en potetmoser eller gaffel i en stor bolle.
- 2Bland tunfisk, egg, løk, Dijon-sennep, brødsmuler, hvitløkspulver, italienske krydder, cayennepepper, salt og pepper i den moste poteten til det er godt blandet. Fordel tunfiskblandingen i 8 like store porsjoner og form dem til små kaker.
- 3Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Stek tunfiskkakene til de er gyldne og sprø, ca. 3 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret tunfiskkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret tunfiskkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret tunfiskkaker?▼
Total tilberedningstid for Krydret tunfiskkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret tunfiskkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret tunfiskkaker?▼
En porsjon av Krydret tunfiskkaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
