Krydret tranebærbrødpudding
Oppskrift på krydret tranebærbrødpudding, en smakfull dessert perfekt for høsten. Enkel å lage med deilige krydder og friske tranebær.
Om denne retten
Denne krydrede tranebærbrødpuddingen er en hyggelig og sømløs overgang fra julens tradisjonelle desserter til vintermånedenes mer behagelige nytelse. Med sin friske, tart-søte smak av appelsin og krydder, er dette en rett som tar de beste ingrediensene fra høstens overflod og forvandler dem til et varmende, komfortabelt måltid.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker, delt
- 2. 1,2 dl økologisk frossen tranebærjuice-konsentrat, tint
- 3. 1,2 dl appelsinjuice
- 4. 2 teskjeer finrevet appelsinskall
- 5. 7,1 dl tranebær (ca. 340 gram), u tint hvis frosne
- 6. Non-stick vegetabilsk oljespray
- 7. 12 skiver hvitt brød til smøring
- 8. 0,6 dl aprikosmarmelade
- 9. Kanel etter smak
- 10. Nykvernet muskatnøtt
- 11. 4 store egg
- 12. 1 spiseskje Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 1/4 teskje grovt kosher-salt
- 15. 4,7 dl kremfløte
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker, delt
- 2. 1,2 dl økologisk frossen tranebærjuice-konsentrat, tint
- 3. 1,2 dl appelsinjuice
- 4. 2 teskjeer finrevet appelsinskall
- 5. 7,1 dl tranebær (ca. 340 gram), u tint hvis frosne
- 6. Non-stick vegetabilsk oljespray
- 7. 12 skiver hvitt brød til smøring
- 8. 0,6 dl aprikosmarmelade
- 9. Kanel etter smak
- 10. Nykvernet muskatnøtt
- 11. 4 store egg
- 12. 1 spiseskje Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 1/4 teskje grovt kosher-salt
- 15. 4,7 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 31. Kok opp 1/2 kopp sukker, tranebærjuicekonsentrat, appelsinjuice og revet appelsinskall i en stor, tykk kjele, mens du rører til sukkeret er oppløst. Bland inn tranebærene; la det småkoke igjen. Reduser varmen til middels-lav; la det småkoke forsiktig i 3 minutter (tranebærene skal ikke gå i stykker). Hell tranebærblandingen gjennom en sil over en bolle og la det renne av. Ha sirupen tilbake i samme kjele. Kok opp til den blir veldig tykk og har redusert til ca. 1/2 kopp, omtrent 7 minutter. Vend bærene inn i sirupen. La det avkjøle til romtemperatur. FORHÅNDSLAG: Kan lages 4 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. La det komme til romtemperatur før bruk. Spray seks ramekiner på 1 til 1 1/4 kopp med non-stick spray. Legg et rundt stykke bakepapir i bunnen av hver. Kutt ut en runding av hver brødskive som passer i bunnen av ramekinen. Smør hver brødskive med 1 teskje syltetøy, og dryss deretter med kanel og revet muskatnøtt. Legg 1 spiseskje tranebær (med så lite sirup som mulig) i hver ramekin. Topp med en brødskive, med syltetøy-siden ned. Gjenta en gang med bær og brødskiver. Sett til side tranebærsausen. Visp egg, likør, vanilje, salt og resten av 1/2 kopp sukker i en middels stor bolle til det er godt blandet. Tilsett fløte og rør til sukkeret er oppløst. Hell eggeblandingen, 1/4 kopp av gangen, over brødet i hver ramekin (generøst 1/2 kopp i hver). La det stå i minst 15 minutter og opptil 1
Tips og Varianter
- 1Bruk helt fersk, rennende tranebærjuice for best smak og konsistens.
- 2La brødet ligge i eggeblandingen en god stund slik at det får tid til å absorbere all den deilige, smaksrike væsken.
- 3Kokkens hemmelighet: Dryss rikelig med mørk, krydret kanel og nymalt muskat over toppen for en ekstra varm og julete aroma.
Serveringsforslag
Server den varme, gylne tranebærbrødpuddingen med en skvis fersk appelsinjuice og en klunk kremfløte eller vaniljesaus for en ekstra lekker og balansert dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret tranebærbrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret tranebærbrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret tranebærbrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Krydret tranebærbrødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret tranebærbrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret tranebærbrødpudding?▼
En porsjon av Krydret tranebærbrødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
