Krydret Tex-Mex kyllingcobbler
Oppskrift på krydret tex-mex kylling pai, en smakfull og enkel rett med krydret kylling og sprø topping. Perfekt for en rask og mettende middag.
Om denne retten
Denne krydrede Tex-Mex-kyllingcobbleroppskriften er et smaksfullt møte mellom det sørvestlige USA og den mexicanske matkulturen. Retten kombinerer saftig kylling, bønner og enchiladasaus i en deilig kokong av luftig, urtekrydret deigkake. Det er en perfekt hverdagsrett som smaker som om du har vært på roadtrip gjennom Texas!
Ingredienser
- 1. 1 middels stor løk, skivet
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- Én 425 grams boks svarte bønner, skylt og drenert
- Én 284 grams boks hakkede tomater med løk, limejuice og koriander
- Én 284 grams boks enchiladasaus
- 4,7 dl kokt, terningkuttet kylling
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje chilipulver
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje malt pepper
- 3,6 dl hvetemel
- 1 stort egg
- 1,6 dl melk
- 2,4 dl (ca. 115 gram) revet ekstra-sharp Cheddarost, delt
- 1,2 dl hakkede friske korianderblader, delt
- 2 avokadoer, skivet
- 1 spiseskje limejuice
- Rømme
Ingredienser
- 1. 1 middels stor løk, skivet
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- Én 425 grams boks svarte bønner, skylt og drenert
- Én 284 grams boks hakkede tomater med løk, limejuice og koriander
- Én 284 grams boks enchiladasaus
- 4,7 dl kokt, terningkuttet kylling
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje chilipulver
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje malt pepper
- 3,6 dl hvetemel
- 1 stort egg
- 1,6 dl melk
- 2,4 dl (ca. 115 gram) revet ekstra-sharp Cheddarost, delt
- 1,2 dl hakkede friske korianderblader, delt
- 2 avokadoer, skivet
- 1 spiseskje limejuice
- Rømme
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Sauter løk i varm olje i en 25 cm støpejernspanne over middels høy varme i 3 til 4 minutter eller til den er myk. Rør inn bønner og de neste 8 ingrediensene. Kok opp; skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, i 15 minutter.
- 3Bland bakepulver, egg og melk i en middels stor bolle, og rør til det er jevnt. Vend inn 1/2 kopp ost og 1/4 kopp koriander; hell over den småkokende kyllingblandingen.
- 4Stek i 20 minutter eller til en trepinne satt inn i toppen kommer ut ren. Strø resten av osten og korianderen over. Dryss avokadoskiver med limesaft og legg dem over cobbleren. Server med rømme.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør kylling for enda bedre smak.
- 2La kyllingblandingen småkoke litt lengre for å få en fyldigere saus.
- 3Drys over litt ekstra cheddarost like før servering for en ekstra sprø overflate.
Serveringsforslag
Server cobblerens mektige Tex-Mex-smaker sammen med friske avokadoskiver og kremet rømme for en komplett og balansert middag. En kjølig øl eller margarita passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret Tex-Mex kyllingcobbler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret Tex-Mex kyllingcobbler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret Tex-Mex kyllingcobbler?▼
Total tilberedningstid for Krydret Tex-Mex kyllingcobbler er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret Tex-Mex kyllingcobbler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret Tex-Mex kyllingcobbler?▼
En porsjon av Krydret Tex-Mex kyllingcobbler inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
