Krydret tex-mex kylling pai - smakfull oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

1 middels stor løk, skivet

2 ss vegetabilsk olje

1 boks (425 g) svarte bønner, skylt og drenert

1 boks (284 g) hakkede tomater med løk, limejuice og koriander

1 boks (284 g) enchiladasaus

4.7 dl kokt, terningkuttet kylling

1 ts salt

0.5 ts malt spisskummen

0.5 ts chilipulver

0.5 ts tørket oregano

0.5 ts malt pepper

3.6 dl hvetemel

1 stort egg

1.6 dl melk

2.4 dl (ca. 115 g) revet ekstra-sharp Cheddarost, delt

1.2 dl hakkede friske korianderblader, delt

2 avokadoer, skivet

1 ss limejuice

Rømme

1 ts bakepulver

Ingredienser

4porsjoner

1 middels stor løk, skivet

2 ss vegetabilsk olje

1 boks (425 g) svarte bønner, skylt og drenert

1 boks (284 g) hakkede tomater med løk, limejuice og koriander

1 boks (284 g) enchiladasaus

4.7 dl kokt, terningkuttet kylling

1 ts salt

0.5 ts malt spisskummen

0.5 ts chilipulver

0.5 ts tørket oregano

0.5 ts malt pepper

3.6 dl hvetemel

1 stort egg

1.6 dl melk

2.4 dl (ca. 115 g) revet ekstra-sharp Cheddarost, delt

1.2 dl hakkede friske korianderblader, delt

2 avokadoer, skivet

1 ss limejuice

Rømme

1 ts bakepulver

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

Sauter løk i varm olje i en 25 cm støpejernspanne over middels høy varme i 3 til 4 minutter, eller til den er myk.

Rør inn bønner og de neste 8 ingrediensene (hakkede tomater til malt pepper).

Kok opp; skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, i 15 minutter.

Bland bakepulver, egg og melk i en middels stor bolle, og rør til det er jevnt.

Vend inn 1.2 dl ost og 0.6 dl koriander i deigblandingen.

Hell deigblandingen over den småkokende kyllingblandingen i pannen.

Stek i 20 minutter, eller til en trepinne satt inn i toppen kommer ut ren.

Strø resten av osten og korianderen over.

Dryss avokadoskiver med limesaft og legg dem over cobbleren.

Server med rømme.

Om denne retten

Denne krydrede Tex-Mex-kyllingcobbleren er et smaksfullt møte mellom det sørvestlige USA og den meksikanske matkulturen. Retten kombinerer saftig kylling, bønner og enchiladasaus i en deilig kokong av luftig, urtekrydret deigkake. Det er en perfekt hverdagsrett som smaker som om du har vært på roadtrip gjennom Texas!

Tips og Varianter

1Bruk fersk, mør kylling for enda bedre smak.

2La kyllingblandingen småkoke litt lenger for å få en fyldigere saus.

3Drys over litt ekstra cheddarost like før servering for en ekstra sprø overflate.

Serveringsforslag

Server cobblerens mektige Tex-Mex-smaker sammen med friske avokadoskiver og kremet rømme for en komplett og balansert middag. En kjølig øl eller margarita passer utmerket til denne retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Krydret Tex-Mex kyllingcobbler med ostetopping?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret Tex-Mex kyllingcobbler med ostetopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Krydret Tex-Mex kyllingcobbler med ostetopping?▼

Total tilberedningstid for Krydret Tex-Mex kyllingcobbler med ostetopping er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Krydret Tex-Mex kyllingcobbler med ostetopping vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Krydret Tex-Mex kyllingcobbler med ostetopping?▼

En porsjon av Krydret Tex-Mex kyllingcobbler med ostetopping inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.