Krydret svart og rød bønnesuppe
Oppskrift på en krydret svart- og rødbønnesuppe, perfekt for en varmende forrett eller kveldsmat. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne krydrede bønnesuppen er en smaksrik og næringsrik opplevelse som løfter sjelen. Inspirert av tradisjonelle kreolske retter, kombinerer den rike, jordnære bønner med friske grønnsaker og en deilig krydderblanding. Den perfekte måten å varme seg opp på en kald høstkveld!
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 ½ kopper hakket løk
- 1 ¼ kopper skivede gulrøtter
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 7,1 dl kyllingkraft
- 2 teskjeer hvitt sukker
- 1 (454 gram) pose frossen shoepeg-korn
- 1 (425 gram) boks kidneybønner, avrent og skylt
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, avrent og skylt
- 1 (410 gram) boks italienskstilte hermetiske tomater
- 1 (410 gram) boks hakkede tomater, avrent
- 1 (113 gram) boks hakkede grønne chili
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 ½ kopper hakket løk
- 1 ¼ kopper skivede gulrøtter
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 7,1 dl kyllingkraft
- 2 teskjeer hvitt sukker
- 1 (454 gram) pose frossen shoepeg-korn
- 1 (425 gram) boks kidneybønner, avrent og skylt
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, avrent og skylt
- 1 (410 gram) boks italienskstilte hermetiske tomater
- 1 (410 gram) boks hakkede tomater, avrent
- 1 (113 gram) boks hakkede grønne chili
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor gryte (Dutch oven) over middels høy varme til den er varm. Tilsett løk, gulrot og hvitløk; stek i 5 minutter. Rør inn buljong, sukker, mais, bønner, tomater og chili; kok opp. Dekk til, skru ned varmen, og la det småkoke i 2 timer.
- 2Denne suppen kan også lages i en slow cooker. Bland alt i gryten, og kok på HIGH i den første timen. Skru ned til LOW, og la det koke i ytterligere 7 timer.
Tips og Varianter
- 1Rør jevnlig for å forhindre at bønnene klumper seg sammen.
- 2Bruk en blanding av ulike typer hermetiske bønner for mer tekstur og dybde i smaken.
- 3For en ekstra krémig konsistens, mos noen av bønnene lett mot gryteveggene etter at suppen har kokt ferdig.
Serveringsforslag
Servér den krydrede bønnesuppen med et knasende stykke sprøstekt surdeigsbrød og en frisk salat med sitrus- og chilidigg. En klype revet parmesan på toppen tilfører en herlig saltaktig avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret svart og rød bønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret svart og rød bønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret svart og rød bønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Krydret svart og rød bønnesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret svart og rød bønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret svart og rød bønnesuppe?▼
En porsjon av Krydret svart og rød bønnesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
