Krydret sodabrød
Lær hvordan du lager en deilig curried soda brød. En enkel oppskrift som passer til alle anledninger. Perfekt til frokost eller som tilbehør.
Om denne retten
Dette sprø og velduftende sodabrødet er en ekte smakssensasjon. Med et stikkende hint av karri og den kjærlige søtheten fra honningen, er denne tradisjonsrike irske bakevaren et must for enhver som elsker spennende brød. Perfekt til å dippe i supper, gryteretter eller rett og slett nytes for seg selv med godt smør.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 spiseskje karri pulver
- 1 1/4 teskjeer kommenfrø
- 2 spiseskjeer margarin
- 0,8 dl kulturmelk
- 2 spiseskjeer honning
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 spiseskje karri pulver
- 1 1/4 teskjeer kommenfrø
- 2 spiseskjeer margarin
- 0,8 dl kulturmelk
- 2 spiseskjeer honning
Fremgangsmåte
- 1Bland mel, natron, karri og kommen i en stor bolle. Tilsett margarin og skjær det inn i blandingen til den ligner grove smuler.
- 2Tilsett kulturmelk og honning i melblandingen. Rør sammen til en myk deig. Vend ut på en lett melet overflate, og elt til den er jevn, ca. 1–2 minutter. Hvis deigen virker for tørr, tilsett litt mer kulturmelk. Hvis den virker for klissete, tilsett litt mer mel.
- 3Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 4Kjevle ut deigen på en lett melet benk til en sirkel ca. 0,6 cm tykk. Legg den på et bakepapirkledd stekebrett og stek til den er gyldenbrun og sprø, ca. 7–8 minutter. Skjær i vafter.
Tips og Varianter
- 1Bruk lunkent vann fremfor melk for en lettere og luftigere tekstur.
- 2Dryss litt ekstra kommenfrø oppå deigen før steking for en deilig knasende overflate.
- 3La brødet hvile i 5-10 minutter før skjæring for at det ikke skal krumle seg opp.
Serveringsforslag
Dette krydrete sodabrødet passer utmerket til å dippe i en god, varm linsesuppe eller en fyldig gryte med irsk stuing. Server gjerne sammen med en klatt smør og et glass kremete, irsk ølsorbet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret sodabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret sodabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret sodabrød?▼
Total tilberedningstid for Krydret sodabrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret sodabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret sodabrød?▼
En porsjon av Krydret sodabrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
