Krydret sjokoladetærte med kanel og nellik
Oppskrift på en spennende krydret sjokoladetærte med en balansert kombinasjon av søtt og krydret, perfekt for sjokoladeelskere.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ss kakaopulver
- 0.6 dl sukker
- Et klype salt
- 0.5 ts bakepulver
- 4 ss usaltet smør
- 1 stort egg
- 0.8 dl vann
- 0.8 dl sukker
- 112 g usaltet smør
- 170 g semisøt sjokolade
- 3 store egg
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ss kakaopulver
- 0.6 dl sukker
- Et klype salt
- 0.5 ts bakepulver
- 4 ss usaltet smør
- 1 stort egg
- 0.8 dl vann
- 0.8 dl sukker
- 112 g usaltet smør
- 170 g semisøt sjokolade
- 3 store egg
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
Slik gjør du:
- Til deigen: Ha melet i en blandebolle og sikt kakaopulveret over.
- Rør inn sukker, salt og bakepulver.
- Smuldre smøret fint inn, slik at blandingen blir kald og pulveraktig.
- Pisk egget og rør det inn i deigen.
- Samle deigen og pakk den inn i plast, og la den hvile i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og sett risten i den nederste tredjedelen av ovnen.
- På en melet overflate, kjevle ut deigen og dekk en smurt 25 cm paiform.
- Sett til side mens du lager fyllet.
- I en kjele, over middels varme, kok opp sukker og vann.
- Tilsett smør og fortsett å varme til smøret er smeltet.
- Ta kjelen av varmen og visp inn finhakket sjokolade.
- Visp eggene med krydderne, og vend deretter inn sjokoladeblandingen.
- Hell fyllet i paibunnen.
- Stek i ca. 30 minutter, til fyllet er godt hevet og fast.
- Avkjøl på en rist.
- Ta ut tærten av formen og server med pisket krem med litt sukker.
Om denne retten
Denne krydrede sjokoladetærten er et virkelig festlig og overdådig dessertalternativ. Inspirert av den klassiske fransk-belgiske tradisjonen med rike, mørke sjokolademousse-tærter, tilfører vi her både kanel og nellik for å løfte frem de dype, krydrede smakene. Resultatet er en tærte som virkelig imponerer både med sitt utseende og sin intense, komplekse sjokoladekarakter. Den passer perfekt som avslutning på et stort middagsselskap eller som den ultimate kaffekosen med gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvalitetssjokoladen du får tak i for best mulig sjokoladeopplevelse.
- 2Hvis du ikke er så glad i krydder, kan du redusere mengden kanel og nellik etter egen smak.
- 3Pass nøye på at tærtebunnen får kjøle seg skikkelig ned før du fyller på sjokoladefyllet. Da unngår du at bunnen blir gummiaktig.
Serveringsforslag
Denne tærten nytes best med en lett, pisket krem som gir en god kontrast til den rike sjokoladefyllingen. Et glass portvin eller en kopp sterk kaffe er også en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret sjokoladetærte med kanel og nellik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret sjokoladetærte med kanel og nellik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret sjokoladetærte med kanel og nellik?▼
Total tilberedningstid for Krydret sjokoladetærte med kanel og nellik er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret sjokoladetærte med kanel og nellik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret sjokoladetærte med kanel og nellik?▼
En porsjon av Krydret sjokoladetærte med kanel og nellik inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Kremet banansplit-pai med jordbær
