Krydret siciliansk kylling med appelsin og oliven
Lag en smakfull krydret siciliansk kylling med appelsin og oliven. En enkel og velsmakende middagsrett med autentiske middelhavssmaker.
Foto av kandhi bharata på Pexels
Ingredienser
- 2 røde løk, delt i båter
- 0,8 dl sorte oliven uten stein, med olje
- 8-12 tørkede chili, f.eks. cayenne eller arbol, delt i to
- 6 laurbærblader
- 1 appelsin, delt i to
- 8 kyllinglår med skinn og bein (ca. 900 g)
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Koshersalt
Ingredienser
- 2 røde løk, delt i båter
- 0,8 dl sorte oliven uten stein, med olje
- 8-12 tørkede chili, f.eks. cayenne eller arbol, delt i to
- 6 laurbærblader
- 1 appelsin, delt i to
- 8 kyllinglår med skinn og bein (ca. 900 g)
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Koshersalt
Slik gjør du:
- Plasser en rist i den øvre tredjedelen av ovnen og forvarm til 250 °C. Legg løk, oliven, chili og laurbærblad på et stekebrett med kant. Kutt den halve appelsinen i båter og legg dem på stekebrettet.
- Fordel kyllinglårene jevnt med skinnsiden oppå de andre ingrediensene på stekebrettet. Drypp over olivenolje og press saften av den gjenværende appelsinen over. Krydre med salt.
- Stek til kyllingen er gjennomstekt og skinnet er sprøtt og gyllent, ca. 30 til 35 minutter. Kast laurbærbladene. Server kyllingen med løk, oliven, appelsinbåtene og stekesjyen.
Om denne retten
Den sicilianske krydderkyllingen er et deilig smaksbombardement av syrlige, balanserte og intense smaker. Kombinasjonen av sprøstekt kyllingskinn, sitrusfriskhet og den chilien skaper en unik og særpreget rett som bringer deg rett til Middelhavet. Dette er en enkel, men smaksfull rett som passer perfekt for en god middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørkede chilier med god styrke, som cayenne eller arbol, for å oppnå den perfekte chiliheten.
- 2La appelsinen få sive ut mest mulig saft før den presses over kyllingen – dette gir en rikere sitrussmak.
- 3Sørg for å steke kyllinglårene til skinnet er sprøtt og gyllent for best resultat.
Serveringsforslag
Den krydrede kyllingen passer utmerket til å servere med en frisk salat med f.eks. syltet rødløk, oliven og fetaost. En kjølig hvitvin eller en lett syrlig rødvin kompletterer denne middelhavsinspirerte retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret siciliansk kylling med appelsin og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret siciliansk kylling med appelsin og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret siciliansk kylling med appelsin og oliven?▼
Total tilberedningstid for Krydret siciliansk kylling med appelsin og oliven er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret siciliansk kylling med appelsin og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret siciliansk kylling med appelsin og oliven?▼
En porsjon av Krydret siciliansk kylling med appelsin og oliven inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
