Krydret edamame, jicama og mango
Oppskrift på en frisk og smakfull rett med krydret edamame, syrlig jicama og søt mango. Perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 450 g frosne edamamebønner (soyabønner)
- Havsalt
- Ancho-chilipulver, vanlig chilipulver eller cayennepepper
- 1 middels stor jicama
- Limebåter
- 2 ferske mangoer
Ingredienser
- 450 g frosne edamamebønner (soyabønner)
- Havsalt
- Ancho-chilipulver, vanlig chilipulver eller cayennepepper
- 1 middels stor jicama
- Limebåter
- 2 ferske mangoer
Slik gjør du:
- Kok opp en middels stor kjele med vann over høy varme.
- Hell forsiktig edamamebønnene i vannet, dekk til, og la det koke til bønnene er gjennomkokte, omtrent 5 minutter.
- Sil av vannet og legg edamamebønnene i en serveringsskål.
- Strø over litt havsalt og chilipulver; server umiddelbart.
- Skrell og kutt jicamaen i biter som ligner på pommes frites.
- Legg jicamabitene i en bolle og strø over litt chilipulver.
- Press over litt limesaft og bland godt; server umiddelbart.
- Skrell og kutt mangoen i biter.
- Legg mangobitene i en bolle og strø over litt chilipulver.
- Press over litt limesaft og bland godt; server umiddelbart.
Om denne retten
Denne eksotiske retten er et sanselig møte mellom søt, krydret og frisk frukt og grønt. Kombinasjonen av edamame, syrlig jicama og søte, modne mangoer er perfekt for den varme årstiden, og gir et lekkert og næringsrikt måltid med en fin balanse av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferskt ancho-chilipulver for en dypere, røkfull smak. Tilsett litt ekstra for en ordentlig spark!
- 2Tips 2: Kutt jicamaen i fine strimler for en knasende crunch, og server den iskald for den ultimate forfriskende effekten.
- 3Tips 3: Velg godt modne mangoer for maksimal søthet og aroma.
Serveringsforslag
Server denne retten sammen med iskald, søtlig øl eller musserende hvitvin for å forsterke den friske, lette stilen. Strø over litt fersk koriander eller mynte for en ekstra duft og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret edamame, jicama og mango?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret edamame, jicama og mango. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret edamame, jicama og mango?▼
Total tilberedningstid for Krydret edamame, jicama og mango er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret edamame, jicama og mango vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret edamame, jicama og mango?▼
En porsjon av Krydret edamame, jicama og mango inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
