Krydret ris med chorizo og erter
Oppskrift på krydret ris med chorizo og erter – en smakfull og enkel rett perfekt for hverdagen. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Foto av José Roberto Oliveira på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 100 g chorizo-pølse, skåret i biter
- 1 middels løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1.8 dl ukokt vanlig langkornet hvit ris
- 4 dl kyllingbuljong
- 1.2 dl chunky salsa
- 1.2 dl frosne erter
- Hakkede ferske korianderblader
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 100 g chorizo-pølse, skåret i biter
- 1 middels løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1.8 dl ukokt vanlig langkornet hvit ris
- 4 dl kyllingbuljong
- 1.2 dl chunky salsa
- 1.2 dl frosne erter
- Hakkede ferske korianderblader
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en 25-centimeters stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett pølse, løk og hvitløk.
- Kok til grønnsakene er møre, rør ofte.
- Rør inn ris, buljong og salsa.
- Varm opp til kokepunktet.
- Skru ned varmen til lav.
- Dekk til og kok i 15 minutter.
- Rør inn erter.
- Kok, tildekket, i 5 minutter eller til risen er gjennomkokt.
- Rør inn koriander.
Om denne retten
Denne krydrede risen med den skarpe, smakfulle chorizo-pølsen tar oss rett til solrike Spania. Det er en herlig blanding av teksturer og smaker som løfter vanlig ris til nye høyder – perfekt for å gi middagen et sprudlende, søreuropeisk preg.
Tips og Varianter
- 1Brun chorizo-bitene grundig i stekepannen først for å få frem den deilige, røykete smaken.
- 2Prøv gjerne å erstatte vanlig ris med basmatiris for en nøttete, krydret base.
- 3For en enda sprøere tekstur, rist riskornet i pannen før du tilsetter buljongen.
Serveringsforslag
Denne krydrede retten er best når den serveres med en frisk salat med sitrus og mynte, samt et glass kald spansk rødvin for å runde av de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret ris med chorizo og erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret ris med chorizo og erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret ris med chorizo og erter?▼
Total tilberedningstid for Krydret ris med chorizo og erter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret ris med chorizo og erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret ris med chorizo og erter?▼
En porsjon av Krydret ris med chorizo og erter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
