Krydret ramen med storfekjøtt og bok choy
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret ramen med storfekjøtt og bok choy. Perfekt for en varmende middag. Enkel å lage og full av smak!
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 455 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 ss hoisinsaus
- 1 ss soyasaus
- 2 ss hakket vårløk
- 2 ss hakket skrelt ingefær
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.5 dl skivede shiitakesoppkapsler (ca. 170 g)
- 4 små babybok choy, delt i fire på langs
- 4 pakker instant ramen-nudler à 85 g (helst krydret smak), én smakspakke avsatt
- 1 Fresno-chili, frøet og skåret i tynne skiver på langs
Ingredienser
- 455 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 ss hoisinsaus
- 1 ss soyasaus
- 2 ss hakket vårløk
- 2 ss hakket skrelt ingefær
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.5 dl skivede shiitakesoppkapsler (ca. 170 g)
- 4 små babybok choy, delt i fire på langs
- 4 pakker instant ramen-nudler à 85 g (helst krydret smak), én smakspakke avsatt
- 1 Fresno-chili, frøet og skåret i tynne skiver på langs
Slik gjør du:
- Bland storfekjøtt, hoisinsaus, soyasaus, vårløk, halvparten av ingefæren og hvitløken, samt 0.5 ts salt og pepper i en bolle.
- Varm opp 1 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne på høy varme.
- Tilsett storfekjøttblandingen og stek, mens du deler opp kjøttet, til det er brunt, ca. 5 minutter.
- Tilsett sopp i pannen; stek under omrøring til de er visnet, 1–2 minutter.
- Overfør blandingen til en bolle.
- Rens pannen, og varm opp den resterende spiseskjeen olje på middels høy varme.
- Tilsett resten av ingefæren og hvitløken, og stek til de er gyldne og sprø, 2–3 minutter; sett til side.
- Kok opp 9.5 dl vann i en stor kjele på høy varme.
- Tilsett bok choy og ramen-nudler sammen med den reserverte ramen-smakspakken.
- Dekk til og kok, mens du rører halvveis gjennom, til bok choy er visnet og nudlene er møre, ca. 4 minutter.
- Tilsett storfekjøtt- og soppblandingen i kjelen og vend godt.
- Topp hver porsjon med ingefær-hvitløk-blandingen og skivet chili.
Om denne retten
Den krydrede ramen med storfekjøtt og bok choy er en sann smakseksplosjon. Inspirert av den tradisjonelle japanske ramen, setter denne retten sitt eget personlige preg på klassikeren. Den deilige kombinasjonen av saftig storfekjøtt, sprø grønnsaker og intense smaker fra hoisin, soya og ingefær lover en uforglemmelig matopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert storfekjøttdeig for best struktur og saftighet.
- 2Sørg for at soppen får god farge og litt sprøhet før du tilsetter den til grønnsakene.
- 3Ikke kast smaksposen fra ramen-pakkene - den gir en ekstra boost av umami-smaker.
Serveringsforslag
Den krydrede ramen er en måltidsopplevelse i seg selv, men den løftes ytterligere av et glass kald, fruktig hvitvin som balanserer de intense smakene. Toppet med den knasende ingefær-hvitløk-blandingen og de friske chiliskivene blir retten en sann fest for både gane og øye.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret ramen med storfekjøtt og bok choy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret ramen med storfekjøtt og bok choy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret ramen med storfekjøtt og bok choy?▼
Total tilberedningstid for Krydret ramen med storfekjøtt og bok choy er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret ramen med storfekjøtt og bok choy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret ramen med storfekjøtt og bok choy?▼
En porsjon av Krydret ramen med storfekjøtt og bok choy inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
