Krydret linguine med pølse
Denne oppskriften på krydret linguine med pølse gir deg en smakrik og enkel italiensk pastarett med krydrede pølser og ferske ingredienser, perfekt for en rask middag.
Foto av Baworn Srisatjalertwaja på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 450 g ferdigkokte røkte pølser (f.eks. hot links), skåret diagonalt i 0,5 cm tykke skiver
- 1 stor løk, hakket
- 6 store hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts tørket knust rød pepper
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts rosmarin
- 450 g linguine
- 3,5 dl hermetisk kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 0,5 dl ferskrevet parmesanost
- 2 ss hakket frisk persille
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 450 g ferdigkokte røkte pølser (f.eks. hot links), skåret diagonalt i 0,5 cm tykke skiver
- 1 stor løk, hakket
- 6 store hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts tørket knust rød pepper
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts rosmarin
- 450 g linguine
- 3,5 dl hermetisk kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 0,5 dl ferskrevet parmesanost
- 2 ss hakket frisk persille
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett pølsene og stek dem til de er brune, ca. 5 minutter.
- Bruk en hullsleiv og overfør pølsene til tørkepapir for å renne av.
- Tilsett hakket løk, finhakket hvitløk, tørket knust rød pepper, basilikum, oregano og rosmarin i samme panne.
- Stek til løken er gyllen, ca. 5 minutter.
- Returner pølsene til pannen og krydre med salt og pepper.
- Ta pannen av varmen.
- Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente.
- Sil av vannet fra pastaen.
- Hell kyllingkraft i den samme kjelen og kok opp.
- Returner pastaen til kjelen og vend den forsiktig slik at den blir dekket av buljongen.
- Overfør pasta og buljong til en stor bolle.
- Skje over pølseblandingen.
- Strø over parmesanost og persille, og server umiddelbart.
Om denne retten
Krydret linguine med pølse er en smakfull vri på den tradisjonelle italienske pastaretten som tar smaksløkene dine med på en reise. Med deilige, røkte pølser som får selskap av en elegant krydderblanding og en kremet buljong, blir dette en uimotståelig kombinasjon av smaker som garantert vil bli en ny familiefavoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk røkte pølser for ekstra smaksrik bunn – de tilfører en deilig røyksmak som setter preg på hele retten.
- 2Skjær pølsene i tynne skiver på skrå for å få mest mulig overflate som blir gyllen og sprø i stekepannen.
- 3Når du steker løk og krydder, ikke nøl med å la dem få god farge – det gir fantastisk dybde i smaken.
Serveringsforslag
Server den krydrede linguinen med pølse sammen med en frisk salat av ruccola, cherrytomater og pinjekjerner for en herlig kontrast i tekstur og smak. Et glass tørr, italiensk hvitvin vil også være et flott følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret linguine med pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret linguine med pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret linguine med pølse?▼
Total tilberedningstid for Krydret linguine med pølse er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret linguine med pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret linguine med pølse?▼
En porsjon av Krydret linguine med pølse inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
