Krydret peanøttkyllingwok
Oppskrift på en smakfull og krydret peanøtt kylling wok. Enkel å lage, perfekt for en rask hverdagsmiddag med asiatisk vri.
Om denne retten
Denne krydrede peanøttkyllingwoken er et eksotisk og smakfullt mesterverk. Oppskriften kombinerer de deilige smakene av asiatiske krydder og sprø peanøtter - en suksessoppskrift som vil få enhver matentusiast til å hule ut teskjeen. Retten har røtter i den tradisjonelle wok-tilberedningen, men det er kyllingens møre og sødmefulle saus som virkelig stjeler showet.
Ingredienser
- Saus:
- 0,6 dl kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 teskje cayennepepper
- Stir-fry:
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 455 gram skinn- og benfri kyllinglår, skåret i 2 cm store biter
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 rød paprika, skåret i 2 cm biter
- 0,8 dl tørkede, ristede peanøtter
- 2 grønne løk, skivet
Ingredienser
- Saus:
- 0,6 dl kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 teskje cayennepepper
- Stir-fry:
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 455 gram skinn- og benfri kyllinglår, skåret i 2 cm store biter
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 rød paprika, skåret i 2 cm biter
- 0,8 dl tørkede, ristede peanøtter
- 2 grønne løk, skivet
Fremgangsmåte
- 1Bland kyllingbuljong, soyasaus, maisstivelse, sukker, eddik og cayennepepper i en bolle til sausen er jevn.
- 2Varm opp olje i en wok eller stor stekepanne over middels høy varme; stek kylling og hvitløk til kyllingen ikke lenger er rosa i midten, ca. 5 til 10 minutter. Tilsett rød paprika og stek til den er lett mør, ca. 1 minutt.
- 3Rør sausen inn i kyllingblandingen og kok til den tykner, ca. 1 minutt. Rør inn peanøtter i kyllingblandingen og pynt med grønn løk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kyllingen ordentlig for å få en rik, fyldig saus.
- 2Bruk gjerne mandelsmør i stedet for peanøtter for en ekstra kremet konsistens.
- 3Legg litt rørte egg i woken rett før servering for en ekstra proteinkick.
Serveringsforslag
Denne woken er et komplett måltid i seg selv, men kan med fordel serveres sammen med dampet ris eller nudler for å nyte alle de deilige smakene til fulle. Et glass kald øl eller et fruktdrikke er perfekt til for å balansere de krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret peanøttkyllingwok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret peanøttkyllingwok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret peanøttkyllingwok?▼
Total tilberedningstid for Krydret peanøttkyllingwok er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret peanøttkyllingwok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret peanøttkyllingwok?▼
En porsjon av Krydret peanøttkyllingwok inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
