Krydret ovnsbakt makaronigrateng med sopp og spinat
Oppskrift på krydret ovnsbakt makaronigrateng med sopp og spinat, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- Salt
- 450 g makaroni (små albuer)
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 225 g assortert sopp, i kvarter
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater
- 1 pakke (ca. 280 g) frossen spinat, tint og godt drenert
- 0.5 ts rød pepperflak
- 1.2 dl brødsmuler
- 0.6 dl revet parmesan, pluss 0.8 dl
- 0.6 dl revet romano, pluss 0.8 dl
- 2 ss smør, myknet, pluss 2 ss
- 340 g mozzarella, i terninger (ca. 4.7 dl)
- 0.25 ts nykvernet muskatnøtt
Ingredienser
- Salt
- 450 g makaroni (små albuer)
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 225 g assortert sopp, i kvarter
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater
- 1 pakke (ca. 280 g) frossen spinat, tint og godt drenert
- 0.5 ts rød pepperflak
- 1.2 dl brødsmuler
- 0.6 dl revet parmesan, pluss 0.8 dl
- 0.6 dl revet romano, pluss 0.8 dl
- 2 ss smør, myknet, pluss 2 ss
- 340 g mozzarella, i terninger (ca. 4.7 dl)
- 0.25 ts nykvernet muskatnøtt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann over høy varme. Tilsett pastaen og kok til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 til 10 minutter. Sil av vannet.
- I en stor stekepanne, varm opp olivenoljen over middels varme. Tilsett sopp, løk og hvitløk. Stek til soppen er mør og løken er gyllen, ca. 7 minutter.
- Tilsett tomater, spinat og rød pepperflak i stekepannen. Rør godt og varm opp til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- I en liten bolle, bland sammen brødsmuler, 0.6 dl parmesan og 0.6 dl romano.
- Smør 2 ss mykt smør i en ildfast form på 23 x 33 cm, og strø halvparten av brødsmuleblandingen i formen for å dekke bunnen.
- I en stor bolle, bland grønnsaksblandingen med den kokte pastaen, terningkastet mozzarella, resten av parmesan og romano, og muskatnøtt.
- Fordel blandingen i den forberedte formen. Strø over resten av brødsmuleblandingen, og legg små klatter av de resterende 2 ss smør på toppen.
- Stek i ovnen til toppen er gyllenbrun, ca. 30 til 40 minutter.
Om denne retten
Denne ovnsbakte makaroniformen tar den klassiske pastaretten til nye høyder. Med en uventet kombinasjon av smakfulle sopper, frisk spinat og en deilig krydderblanding, byr denne retten på en uforglemmelig smaksopplevelse. Den perfekte hverdagskomforten med en vri – et must for alle pastaelskere!
Tips og Varianter
- 1Brun soppen grundig for å få frem den intense smaken.
- 2Ta ekstra tid til å drenere spinaten skikkelig for å unngå at retten blir for væskete.
- 3Strø over resten av brødsmuleblandingen rett før du setter den i ovnen for en sprø, gyllen topping.
Serveringsforslag
Denne krydrede ovnsbakte makaroniformen er en herlig, mettende hovedrett som passer perfekt til et glass fyldig rødvin og en frisk salat med balsamicodressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret ovnsbakt makaronigrateng med sopp og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret ovnsbakt makaronigrateng med sopp og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret ovnsbakt makaronigrateng med sopp og spinat?▼
Total tilberedningstid for Krydret ovnsbakt makaronigrateng med sopp og spinat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret ovnsbakt makaronigrateng med sopp og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret ovnsbakt makaronigrateng med sopp og spinat?▼
En porsjon av Krydret ovnsbakt makaronigrateng med sopp og spinat inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
