Ingredienser
- 2.5 dl kulturmelk
- 0.5 dl sterk saus
- 4 stk benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2.5 dl tørre brødsmuler
- 1 dl hvetemel
- 2 ts løkpulver
- 1 ts maisstivelse
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ts hvitløkssalt
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1 ts paprika
- 0.5 ts cayennepepper
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 2.5 dl kulturmelk
- 0.5 dl sterk saus
- 4 stk benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2.5 dl tørre brødsmuler
- 1 dl hvetemel
- 2 ts løkpulver
- 1 ts maisstivelse
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ts hvitløkssalt
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1 ts paprika
- 0.5 ts cayennepepper
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, bland kulturmelk og sterk saus. Legg kyllingen i blandingen for å dekke den.
- Dekk til, og la den marinere i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en separat middels stor bolle, bland tørre brødsmuler, mel, løkpulver, maisstivelse, hvitt sukker, hvitløkssalt, salt, pepper, paprika og cayennepepper.
- Dekk kyllingen grundig med brødsmuleblandingen.
- Varm opp olivenolje i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Stek kyllingen i 5 til 7 minutter på hver side, til den er lett brunet.
- Overfør kyllingen til en middels stor ildfast form.
- Stek den i den forvarmede ovnen i 30 minutter, til den ikke lenger er rosa og saften renner ut.
Om denne retten
Den krydrede ovnsbakte kyllingen er en smaksrik og raffinert rett som bringer litt ekstra temperatur til middagsbordet. Inspirert av det intense krydderiet fra sørstatene, tar denne retten klassisk stekt kylling et skritt videre med en marinering i sterk saus og et sprøtt brødsmuledekke. Perfekt for den som ønsker seg litt mer "kick" i hverdagen eller når gjestene kommer på besøk.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god sterk saus for maksimal krydder-effekt – Cholula eller Tabasco fungerer perfekt.
- 2La kyllingen marinere i sausen i minst 8 timer for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Pass på at brødsmuleblandingen dekker kyllingen godt – dette er nøkkelen til et sprøtt og saftig resultat.
Serveringsforslag
Servér den krydrede kyllingen med en frisk salat av blandet grønn salat, avokado og syltet rødløk. Avslutt med en klatt kremost eller fetaost for en enda mer kompleks smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret ovnsbakt kylling med sprø skorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret ovnsbakt kylling med sprø skorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret ovnsbakt kylling med sprø skorpe?▼
Total tilberedningstid for Krydret ovnsbakt kylling med sprø skorpe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret ovnsbakt kylling med sprø skorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret ovnsbakt kylling med sprø skorpe?▼
En porsjon av Krydret ovnsbakt kylling med sprø skorpe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
