Krydret ovnsbakt kylling
Oppskrift på krydret ovnsstekt kylling med sprø skorpe og saftig innside. Enkel å lage, perfekt til middag eller helgekos.
Om denne retten
Den krydrede ovnsbakte kyllingen er en smaksrik og raffinert rett som bringer litt ekstra temperatur til middagsbordet. Inspirert av det intense krydderiet i sørstatene, tar denne retten klassisk stekt kylling et skritt videre med en marinering i het saus og et sprøtt brødsmuledekke. Perfekt for den som ønsker seg litt mer kick i hverdagen eller når gjestene kommer på besøk.
Ingredienser
- 2,4 dl kulturmelk
- 0,6 dl sterk saus
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar
- 2,4 dl tørr brødsmuler
- 1,2 dl hvetemel
- 2 teskjeer løkpulver
- 1 teskje maisstivelse
- 1 teskje hvitt sukker
- 1 teskje hvitløkssalt
- 1 teskje salt
- 1 teskje pepper
- 1 teskje paprika
- 1/2 teskje cayennepepper
- 2 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 2,4 dl kulturmelk
- 0,6 dl sterk saus
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar
- 2,4 dl tørr brødsmuler
- 1,2 dl hvetemel
- 2 teskjeer løkpulver
- 1 teskje maisstivelse
- 1 teskje hvitt sukker
- 1 teskje hvitløkssalt
- 1 teskje salt
- 1 teskje pepper
- 1 teskje paprika
- 1/2 teskje cayennepepper
- 2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 1I en middels bolle, bland kulturmelk og hot pepper-saus. Legg kyllingen i blandingen for å dekke den. Dekk til, og la den marinere i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3I en separat middels bolle, bland tørre brødsmuler, mel, løkpulver, maisstivelse, hvitt sukker, hvitløkssalt, salt, pepper, paprika og cayennepepper. Dekk kyllingen grundig med brødsmuleblandingen.
- 4Varm opp olivenolje i en middels stekepanne over middels varme, og stek kyllingen i 5 til 7 minutter på hver side, til den er lett brunet.
- 5Overfør kyllingen til en middels ildfast form, og stek den i den forvarmede ovnen i 30 minutter, til den ikke lenger er rosa og saften renner ut.
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm saus for maksimal krydder-effekt - Cholula eller Tabasco fungerer perfekt.
- 2La kyllingen marinere i sausen i minst 8 timer for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Pass på at brødsmuleblandingen dekker kyllingen godt - dette er nøkkelen til et sprøtt og saftig resultat.
Serveringsforslag
Servér den krydrede kyllingen med en frisk salat av blandet grønn salat, avokado og syltet rødløk. Avslutt med en klatt kremost eller fetaost for en enda mer kompleks smakreise.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret ovnsbakt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret ovnsbakt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret ovnsbakt kylling?▼
Total tilberedningstid for Krydret ovnsbakt kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret ovnsbakt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret ovnsbakt kylling?▼
En porsjon av Krydret ovnsbakt kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
