Krydret myntestekt oksekjøtt
Oppskriften på krydret mynte oksekjøtt er en enkel og smakfull rett som kombinerer krydret kjøtt med frisk mynte. Perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne spreke og eksotiske kjøttretten er et smakfullt vindu til Sørøst-Asias fargerike matkultur. Den krydrede, myntefylte biffblandingen er en perfekt måte å oppleve de fyldig søt-salte smakene som definerer den populære thailandske kjøkkenkunsten. Enten du lager den til en uformell middag med venner eller som et lyspunkt på uken, lover denne retten å gi deg en kulinarisk reise til Thailands gater.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje eller rapsolje
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2 til 3 thai-chili eller serrano-chili, uten stilk og tynne skiver
- 450 gram flank steak, veldig tynt skåret
- 3 mellomstore sjalottløk, tynne skiver
- 1 rød paprika, skåret i 1/8-tommers tykke skiver
- 0,6 dl fiskesaus
- 2 spiseskjeer søt soyasaus
- 2 spiseskjeer svart soyasaus
- 1 spiseskje chili paste i soyabønneolje
- 3,6 dl hakkede ferske thai-basilikumblader (eller vanlig basilikum)
- 2,4 dl hele ferske mynteblader
- Hvit ris, til servering
Ingredienser
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje eller rapsolje
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2 til 3 thai-chili eller serrano-chili, uten stilk og tynne skiver
- 450 gram flank steak, veldig tynt skåret
- 3 mellomstore sjalottløk, tynne skiver
- 1 rød paprika, skåret i 1/8-tommers tykke skiver
- 0,6 dl fiskesaus
- 2 spiseskjeer søt soyasaus
- 2 spiseskjeer svart soyasaus
- 1 spiseskje chili paste i soyabønneolje
- 3,6 dl hakkede ferske thai-basilikumblader (eller vanlig basilikum)
- 2,4 dl hele ferske mynteblader
- Hvit ris, til servering
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett hvitløk og chili og kok til det er aromatisk, ca. 30 sekunder. Tilsett biff og kok, rør jevnlig, i 2 minutter. Tilsett sjalottløk og paprika og kok i 1 minutt. Tilsett fiskesaus, søt soyasaus, svart soyasaus og chilipasta. La blandingen småkoke på lav varme, og kok under omrøring ofte til kjøttet er gjennomstekt og grønnsakene er møre, ca. 3 minutter.
- 2Ta stekepannen av varmen og rør inn basilikum og mynte til de faller sammen. Server med ris.
- 3Fotograf: Kat Teutsch
Tips og Varianter
- 1- Skjær kjøttet så tynt som mulig for rask steking og jevn konsistens.
- 2- Bruk en varm panne for å få en god stekeskorpe på kjøttet. Ikke kreng eller snu kjøttet for mye under steking.
- 3- Sørg for å ha alle ingrediensene klare og tilgjengelige før du begynner å lage retten. Det går fort når du først starter steking.
Serveringsforslag
Den spreke, syrlige smaken i oksekjøttretten passer perfekt sammen med den myke, duftende hvite risen. En frisk, grønn salat med sitrusdressing kan bidra til å balansere de kraftige smakene ytterligere.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret myntestekt oksekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret myntestekt oksekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret myntestekt oksekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Krydret myntestekt oksekjøtt er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret myntestekt oksekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret myntestekt oksekjøtt?▼
En porsjon av Krydret myntestekt oksekjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
