Krydret middelhavskylling med pølsefylt cherrytomater
Oppskrift på smakfull middelhavs kylling med pølsefylte cherrypaprikaer, perfekt for en smakfull middag med en krydret vri.
Om denne retten
Denne krydrede middelhavskyllingen er en smaksfull og autentisk rett som bringer solens varme inn i kjøkenet ditt. Med sine fylte kirsebærpepper, smaker av italiensk pølse og aromatiske urter, er denne retten en perfekt balanse mellom krydder og friskhet - et møte mellom Middelhavet og nordeuropeisk komfort.
Ingredienser
- 6 (113 gram) benfrie kyllinglår med skinn
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 1 teskje salt
- 18 cherrypepper i lake (for eksempel Peppadew®)
- 170 gram fersk italiensk pølse
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, skivet
- 1 klype salt
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1 spiseskje herbes de Provence
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 2,4 dl skivede pepperoncini-pepper, med væske
- 4,7 dl kyllingkraft
- 1 (400 gram) boks artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1,2 dl utsteinede kalamataoliven
- 1 spiseskje hakket fersk basilikum
- 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 1 spiseskje hakket fersk marjoram
Ingredienser
- 6 (113 gram) benfrie kyllinglår med skinn
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 1 teskje salt
- 18 cherrypepper i lake (for eksempel Peppadew®)
- 170 gram fersk italiensk pølse
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, skivet
- 1 klype salt
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1 spiseskje herbes de Provence
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 2,4 dl skivede pepperoncini-pepper, med væske
- 4,7 dl kyllingkraft
- 1 (400 gram) boks artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1,2 dl utsteinede kalamataoliven
- 1 spiseskje hakket fersk basilikum
- 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 1 spiseskje hakket fersk marjoram
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg kyllinglår i en stor bolle; krydre med svart pepper, spisskummen og 1 teskje salt. Sett til side.
- 3Fyll hver kirsebærpepper rikelig med italiensk pølse. Sett til side.
- 4Varm opp olivenolje i en nederlandsk ovn over middels høy varme. Legg kyllinglår med skinnsiden ned i pannen og brun dem, ca. 5 minutter. Vend kyllingen og brun den på den andre siden, ca. 1 minutt. Ta kyllingen ut av pannen.
- 5Kok løk i den nederlandske ovnen med en klype salt over middels høy varme; kok og rør til den er karamellisert, ca. 5 minutter. Skru ned varmen til middels; rør inn hvitløk, herbes de Provence og knuste rød pepper.
- 6Rør inn pepperoncini og saften fra disse; kok til det er gjennomvarmt, ca. 2 minutter. Ta av varmen.
- 7Legg kyllingen med skinnsiden opp i ett lag oppå løken og pepperoncini i den nederlandske ovnen. Hell kraften i pannen til nesten å dekke kyllingen.
- 8Strø artiskokkhjerter, oliven og fylte kirsebærpepper over kyllingen.
- 9Sett pannen tilbake på middels høy varme og la det småkoke.
- 10Dekk til og stek i den forvarmede ovnen til pølsen er gjennomstekt og væsken bobler, ca. 1 time.
- 11Pynt med hakket basilikum, oregano og marjoram.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra krydder - de fyldige smakene i denne retten kan tåle det!
- 2Skyll pepperonicini-væsken godt før du tilsetter den, for å unngå at retten blir for sur.
- 3La kyllingen få rikelig tid i ovnen for at pølsefyllingen får smelte perfekt sammen med de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Servér den krydrede middelhavskyllingen med et glass tørr hvitvin og en frisk salat med små kirsebærtomater, rucola og litt parmesan - en kombinasjon som fanger opp rettens solfylte karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret middelhavskylling med pølsefylt cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret middelhavskylling med pølsefylt cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret middelhavskylling med pølsefylt cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Krydret middelhavskylling med pølsefylt cherrytomater er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret middelhavskylling med pølsefylt cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret middelhavskylling med pølsefylt cherrytomater?▼
En porsjon av Krydret middelhavskylling med pølsefylt cherrytomater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
