Krydret kyllingwok med peanøttsaus
Lær hvordan du lager en smakfull krydret kyllingwok. En rask og enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag.
Foto av Collab Media på Pexels
Ingredienser
- 2 store benfrie kyllingbryst, i tynne skiver
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 ss rapsolje
- 450 g ferdigskrelt og hakket butternut squash
- 1 pose (280 g) frosne, ildrøstede blandede paprika, tint
- 2 terninger frossen, finhakket ingefær (f.eks. Dorot), eller 2 ts finhakket fersk ingefær
- 4.7 dl frosne, skrelte edamamebønner, tint
- 0.6 dl peanøttsataysaus (f.eks. Thai Kitchen)
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sriracha
- Saften av 1 lime
- 1.2 dl ferske korianderblader
- 0.6 dl hakkede peanøtter
- 9.5 dl kokt hvit ris, til servering
Ingredienser
- 2 store benfrie kyllingbryst, i tynne skiver
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 ss rapsolje
- 450 g ferdigskrelt og hakket butternut squash
- 1 pose (280 g) frosne, ildrøstede blandede paprika, tint
- 2 terninger frossen, finhakket ingefær (f.eks. Dorot), eller 2 ts finhakket fersk ingefær
- 4.7 dl frosne, skrelte edamamebønner, tint
- 0.6 dl peanøttsataysaus (f.eks. Thai Kitchen)
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sriracha
- Saften av 1 lime
- 1.2 dl ferske korianderblader
- 0.6 dl hakkede peanøtter
- 9.5 dl kokt hvit ris, til servering
Slik gjør du:
- Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Varm opp 3 ss rapsolje i en wok eller stor stekepanne over høy varme.
- Tilsett kyllingen og stek til den er brunet og gjennomstekt, ca. 4–5 minutter.
- Ta kyllingen opp og legg den på en tallerken.
- Tilsett den resterende 1 ss rapsolje i woken.
- Ha i butternut squash og stek til den begynner å karamellisere på kantene og blir lett mør, ca. 6–7 minutter.
- Tilsett paprika og stek til de er gjennomvarme.
- Ha i ingefær og stek i ytterligere ett minutt.
- Tilsett edamame, peanøttsataysaus, soyasaus, sriracha og limesaft.
- Legg kyllingen tilbake i woken og stek til alt er gjennomvarmt, ca. 3–4 minutter.
- Overfør retten til et serveringsfat og pynt med koriander og peanøtter.
- Server med hvit ris.
Om denne retten
Denne krydrede kyllingwoken er en ekte smaksfest som bringer asiatiske smaker rett hjem på kjøkkenet ditt. Med en kombinasjon av saftige kyllingbiter, sprø grønnsaker og en velbalansert saus, blir dette en rett som garantert vil imponere både nære og kjære. Oppskriften er inspirert av de klassiske wokrettene vi alle elsker, men med en unik, hjemmelaget karakter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, tørrstekte paprikabiter for ekstra sprøhet og dybde i smaken.
- 2For en smidigere konsistens på sausen, kan du eventuelt erstatte peanøttsausen med kremet kokosmelk.
- 3For å unngå at kyllingen blir tørr, sørg for at den fortsatt har litt rosa i midten når du tar den ut av woken.
Serveringsforslag
Server den dampende varme kyllingwoken med en haug av nystekt, fluffy hvit ris. En frisk salat med sprø agurk og kremet avokado er et perfekt tilbehør som balanserer rettens krydrede smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kyllingwok med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kyllingwok med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kyllingwok med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Krydret kyllingwok med peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kyllingwok med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kyllingwok med peanøttsaus?▼
En porsjon av Krydret kyllingwok med peanøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
