Ingredienser
- 6 ss olivenolje, delt
- 2 ss fersk limejuice
- 2 ss hakket fersk mynte
- 1/2 ts malt koriander
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler (170 g hver)
- 2 paprikaer (helst 1 rød og 1 gul), renset og skåret i 0.5 cm brede strimler
- 1 stor fersk poblano-chili, renset og tynne skiver
- 1/2 middels stor rød løk, tynne skiver
Ingredienser
- 6 ss olivenolje, delt
- 2 ss fersk limejuice
- 2 ss hakket fersk mynte
- 1/2 ts malt koriander
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler (170 g hver)
- 2 paprikaer (helst 1 rød og 1 gul), renset og skåret i 0.5 cm brede strimler
- 1 stor fersk poblano-chili, renset og tynne skiver
- 1/2 middels stor rød løk, tynne skiver
Slik gjør du:
- Visp 4 ss olivenolje, limesaft, mynte og koriander i en middels stor bolle. Smak til dressingen med salt og pepper.
- Varm opp de resterende 2 ss olivenolje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Strø kyllingen med salt og pepper. Legg den i pannen og stek til den er brun på undersiden, ca. 5 minutter.
- Snu kyllingen. Reduser varmen til middels lav; dekk til og kok til den er gjennomstekt, ca. 5 minutter. Overfør til et serveringsfat.
- Sett pannen tilbake på middels høy varme. Tilsett paprika, poblano-chili og løk i den samme pannen; strø over salt og pepper.
- Vend innholdet til det er mørt og begynner å få farge, 4 til 5 minutter.
- Dekk til og kok i 1 minutt.
- Bland inn 2 ss av dressingen.
- Legg grønnsakene oppå kyllingen. Drypp over resten av dressingen og server.
Om denne retten
Krydret kyllingpeperonata med lime- og myntedressing er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, delt, fersk limejuice, hakket fersk mynte og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kyllingpeperonata med lime- og myntedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kyllingpeperonata med lime- og myntedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kyllingpeperonata med lime- og myntedressing?▼
Total tilberedningstid for Krydret kyllingpeperonata med lime- og myntedressing er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kyllingpeperonata med lime- og myntedressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kyllingpeperonata med lime- og myntedressing?▼
En porsjon av Krydret kyllingpeperonata med lime- og myntedressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
