Krydret kyllinggryte med gulrøtter
Lær hvordan du lager en smakfull krydret kyllinggryte med gulrøtter. En enkel oppskrift perfekt for hverdagen eller helgen.
Om denne retten
Denne krydrede kyllinggryten med gulrøtter er en smaksrik og komfortabel rett som bringer litt av Marokkos varme rett til ditt eget kjøkken. Saktesimmeret til perfeksjon i en slowkoker, fylles den med aromatiske krydder og søt rosiner som gir en unik og balansert smaksprofil.
Ingredienser
- 8 kyllinglår med ben (ca. 1,1 kg totalt)
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 2 ss olivenolje (valgfritt)
- 900 g gulrøtter, kuttet i 4 cm lange stykker
- 1 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1 kanelstang
- 1/2 ts malt spisskummen
- 0,6 dl gule rosiner
- 1,2 dl ferske korianderblader
- 0,6 dl skivede mandler, ristet (valgfritt)
Ingredienser
- 8 kyllinglår med ben (ca. 1,1 kg totalt)
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 2 ss olivenolje (valgfritt)
- 900 g gulrøtter, kuttet i 4 cm lange stykker
- 1 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1 kanelstang
- 1/2 ts malt spisskummen
- 0,6 dl gule rosiner
- 1,2 dl ferske korianderblader
- 0,6 dl skivede mandler, ristet (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Krydre kyllingen med salt og pepper. I en slowkoker på 5–6 liter med bruningfunksjon, brun kyllingen i olje; overfør den til en tallerken. (Hvis din slowkoker ikke har bruningfunksjon, fjern bare skinnet fra kyllingen.) Tilsett gulrøtter, hvitløk, kanelstang og spisskummen i gryten. Legg kyllingen oppå. Dekk til og kok på høy varme til kyllingen er gjennomkokt, ca. 4 timer (eller 8 timer på lav varme), og tilsett rosiner 15 minutter før den er ferdig. Bruk en hullsleiv til å overføre kylling og gulrøtter til et serveringsfat (fjern kanelstangen); topp med koriander og mandler. Krydre kokevæsken med salt og pepper. Hell den over kyllingen før servering.
- 2Krydre kyllingen med salt og pepper. I en slowkoker på 5–6 liter med bruningfunksjon, brun kyllingen i olje; overfør den til en tallerken. (Hvis din slowkoker ikke har bruningfunksjon, fjern bare skinnet fra kyllingen.) Tilsett gulrøtter, hvitløk, kanelstang og spisskummen i gryten. Legg kyllingen oppå. Dekk til og kok på høy varme til kyllingen er gjennomkokt, ca. 4 timer (eller 8 timer på lav varme), og tilsett rosiner 15 minutter før den er ferdig.
- 3Bruk en hullsleiv til å overføre kylling og gulrøtter til et serveringsfat (fjern kanelstangen); topp med koriander og mandler. Krydre kokevæsken med salt og pepper. Hell den over kyllingen før servering.
Tips og Varianter
- 1Bryn kyllingen godt før den legges i slowkokeren - dette gir en dypere smak og en bedre konsistens.
- 2Fjern kyllinghuden for et sunnere og magert resultat, men la skinnet være på hvis du ønsker en rikere saus.
- 3La gryten småkoke litt lengre for enda mørere og mer smaksrik kylling.
Serveringsforslag
Serveres med krydret couscous eller nystekt brød for å nyte den deilige sausen til fulle. En frisk salat med sitrus og mynte gir en flott kontrast til den krydrete gryteretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kyllinggryte med gulrøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kyllinggryte med gulrøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kyllinggryte med gulrøtter?▼
Total tilberedningstid for Krydret kyllinggryte med gulrøtter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kyllinggryte med gulrøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kyllinggryte med gulrøtter?▼
En porsjon av Krydret kyllinggryte med gulrøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
