Krydret kylling- og hominygryte
Oppskrift på krydret kylling og hominy ragoût - en smakfull rett med sterke krydder og kremet konsistens, perfekt for en varmende middag.
Om denne retten
Denne krydrete kylling- og hominygryta tar oss rett inn i hjertet av Mexico. Med et stikk av chilipulver og den aromatiske korianderne, byr den på en uimotståelig kombinasjon av smaker som virkelig får tungen til å danse. Retten er et autentisk og tradisjonelt mexicansk kjøkkenkomfort, perfekt for en hyggelig middag med venner eller en avslappende kveld foran TV-en.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2 store, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar, skåret på tvers i 1/2-tommers brede strimler
- 1 boks (410 gram) mexicansk stiltsudde tomater
- 2,4 dl avrent hermetikk-gullhominy
- 1 1/4 teskjeer chilipulver
- 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2 store, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar, skåret på tvers i 1/2-tommers brede strimler
- 1 boks (410 gram) mexicansk stiltsudde tomater
- 2,4 dl avrent hermetikk-gullhominy
- 1 1/4 teskjeer chilipulver
- 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1Varm opp vegetabilsk olje i en stor, tykk stekepanne på middels-lav varme. Krydre kyllingen med salt og pepper. Legg kyllingen i pannen og stek til den ikke lenger er rosa, ca. 3 minutter. Tilsett tomater, hominy og chilipulver, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke uten lokk til kyllingen er gjennomstekt og sausen er litt tykkere, ca. 8 minutter. Knus tomatene med baksiden av en skje underveis. Rør inn koriander. Smak til ragouten med salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Skjær kyllingen i tynne strimler for raskere steking og jevnere koking.
- 2Hvis du ikke finner gullhominy, kan du bruke vanlig hominy eller kokte hvite bønner som erstatning.
- 3Knus tomatene mens de kokes for å få en tykkere og mer sammenhengende saus.
Serveringsforslag
Server gryta varm, garnert med ekstra frisk koriander. En mør og krydret rødflaske rødvin eller en kjølende øl passer utmerket til de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kylling- og hominygryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kylling- og hominygryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kylling- og hominygryte?▼
Total tilberedningstid for Krydret kylling- og hominygryte er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kylling- og hominygryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kylling- og hominygryte?▼
En porsjon av Krydret kylling- og hominygryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
