Ingredienser
- 0.8 dl finhakket vårløk
- 0.6 dl pluss 2 ss hakket frisk koriander
- 0.6 dl fersk limejuice
- 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss finhakkede, frøede røde jalapeñochilier
- 2 ss hoisinsaus
- 1 boks (410 g) kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 12 store grønne kålblader, tykk ribbe fjernet
- 113 g tynne grønne bønner, ender fjernet, skåret diagonalt i tynne skiver
- 225 g kyllingkjøttdeig (kun hvitt kjøtt)
Ingredienser
- 0.8 dl finhakket vårløk
- 0.6 dl pluss 2 ss hakket frisk koriander
- 0.6 dl fersk limejuice
- 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss finhakkede, frøede røde jalapeñochilier
- 2 ss hoisinsaus
- 1 boks (410 g) kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 12 store grønne kålblader, tykk ribbe fjernet
- 113 g tynne grønne bønner, ender fjernet, skåret diagonalt i tynne skiver
- 225 g kyllingkjøttdeig (kun hvitt kjøtt)
Slik gjør du:
- Bland de seks første ingrediensene i en middels stor bolle. Sett sausen til side.
- Kok opp buljongen i en stor kjele.
- Arbeid i porsjoner, og legg i kålbladene. Dekk til og la småkoke til bladene er visnet, ca. 2 minutter.
- Bruk en hullsleiv og overfør bladene til en bolle med kaldt vann. La vannet renne av, og tørk bladene forsiktig.
- Tilsett bønner i buljongen i kjelen; kok til de er møre, ca. 2 minutter.
- Bruk en hullsleiv og legg bønnene i sausen.
- Hell av alt unntatt 0.6 dl væske fra kjelen.
- Tilsett kylling; rør rundt på middels varme til den er gjennomstekt, og del opp kjøttet med skjeen, ca. 3 minutter.
- La kyllingen renne av, og tilsett den i sausen. Krydre med salt. Avkjøl.
- Plasser ett kålblad på arbeidsflaten. Legg en knapp 0.6 dl med kyllingfyll i midten av bladet.
- Brett inn tre sider av bladet, og rull opp til en pakke. Gjenta med de resterende 11 kålbladene og kyllingfyllet.
Om denne retten
Krydrede kylling- og grønnsakspakker er en fantastisk rett som kombinerer spennende smaker. Disse deilige pakkene bringer sammen sprø grønne kålblader, saftig krydret kyllingfyll og friske grønnsaker – en harmonisk og spennende smaksopplevelse som passer perfekt til både hverdags- og festbord.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke tynne, møre kålblader for best resultat. Prøv gjerne å blanchere bladene først for en enda sprøere konsistens.
- 2Spar aldri på krydderet – bruk både frisk koriander, hvitløk og de skarpe jalapeñochiliene for å få maksimalt smaksrikt fyll.
- 3For en ekstra kremet og fyldig saus, spar litt av kokevannet fra bønnene og bland det inn i sausen.
Serveringsforslag
Disse kylling- og grønnsakspakkene passer perfekt sammen med en frisk salat med asiatiske smaker, for eksempel en kremet mango-chilisalat. Server gjerne med en deilig, frisk limesaus på siden.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kylling- og grønnsakspakker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kylling- og grønnsakspakker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kylling- og grønnsakspakker?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kylling- og grønnsakspakker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kylling- og grønnsakspakker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kylling- og grønnsakspakker?▼
En porsjon av Krydrede kylling- og grønnsakspakker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
