Krydret kylling- og druespyd med grillspyd
Oppskrift på deilige krydrede kyllingspyd med søt drue, perfekt for sommerfest eller hverdagsmiddag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse krydrete kylling- og druespydene er en smakfull og vakker kombinasjon av søt frukt og krydrete, aromatiske smaker. Oppskriften er inspirert av de klassiske kebabene fra Midtøsten, men med en moderne, norsk vri. Perfekt for en hyggelig sommergrillkveld med familie og venner!
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje sitronskall
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje malt koriander
- 1/2 teskje salt
- 450 gram kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i 2 cm terninger
- 8 (25 cm) spyd
- 3,6 dl uten kjerner grønne druer
- Kokespray
- 2 spiseskjeer hakkede ferske mynteblader
- 1 sitron, delt i båter
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje sitronskall
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje malt koriander
- 1/2 teskje salt
- 450 gram kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i 2 cm terninger
- 8 (25 cm) spyd
- 3,6 dl uten kjerner grønne druer
- Kokespray
- 2 spiseskjeer hakkede ferske mynteblader
- 1 sitron, delt i båter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor bolle visper du sammen olje, sitronskall, sitronsaft, hvitløk, spisskummen, koriander og salt. Tilsett kyllingen i marinaden og vend godt slik at den blir dekket. La kyllingen marinere i 20 minutter. Mens kyllingen marinerer, bløtlegg trespyd i vann hvis de er av tre.
- 3Tre 4 biter av kylling og 4 druer på hver spyd, og veksle mellom dem. Spray en grillpanne med matlagingsspray og varm opp over middels høy varme, eller gjør klar en utendørs grill. Grill kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 3 til 4 minutter på hver side. Strø over mynte og server med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, saftige druer for best resultat - gjerne en blanding av grønne og røde for ekstra farge og sødme.
- 2- Skjær kyllingen i jevnstore terninger for jevn steking.
- 3- La kyllingen marinere i minst 20 minutter for at smakene skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne sammen med en frisk, grønn salat og nystekt focaccia. En kjølig hvitvin eller et lett øl er et perfekt drikkefølge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kylling- og druespyd med grillspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kylling- og druespyd med grillspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kylling- og druespyd med grillspyd?▼
Total tilberedningstid for Krydret kylling- og druespyd med grillspyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kylling- og druespyd med grillspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kylling- og druespyd med grillspyd?▼
En porsjon av Krydret kylling- og druespyd med grillspyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
