Krydret kylling med quinoa
Oppskrift på krydret kylling quinoa, en smakfull og enkel rett perfekt for hverdag. Lær hvordan du lager denne sunne retten på kort tid.
Om denne retten
Denne krydrede kyllingretten med quinoa er en smakfull og næringsrik oppskrift som bringer smakene fra det meksikanske kjøkkenets fargerike repertoar rett hjem på norske middagsbord. Kombinasjonen av den myke, krydrete kyllingen, den nøtteaktige quinoaen og de friske grønnsakene skaper en balansert og kompleks smaksprofil som garantert vil tilfredsstille enhver appetitt.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl kyllingbuljong
- 2. 1,2 dl quinoa
- 3. 450 gram kjøttdeig av kylling
- 4. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 5. 1/4 teskje cayennepepper
- 6. 2 teskjeer olivenolje, delt
- 7. 1 zucchini, hakket
- 8. 1 (425 gram) boks mais, avrent
- 9. 1 (425 gram) boks svarte bønner, skylt og avrent
- 10. 1 (410 gram) boks hakkede tomater med grønne chili, avrent
- 11. 2,4 dl salsa
- 12. 1,8 dl revet meksikansk ostemiks
Ingredienser
- 1. 2,4 dl kyllingbuljong
- 2. 1,2 dl quinoa
- 3. 450 gram kjøttdeig av kylling
- 4. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 5. 1/4 teskje cayennepepper
- 6. 2 teskjeer olivenolje, delt
- 7. 1 zucchini, hakket
- 8. 1 (425 gram) boks mais, avrent
- 9. 1 (425 gram) boks svarte bønner, skylt og avrent
- 10. 1 (410 gram) boks hakkede tomater med grønne chili, avrent
- 11. 2,4 dl salsa
- 12. 1,8 dl revet meksikansk ostemiks
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp kyllingkraft og quinoa i en kjele. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til quinoa er mør og vannet er absorbert, ca. 15 til 20 minutter.
- 22. Bland kylling, hvitløkspulver og cayennepepper i en bolle.
- 33. Varm opp 1 teskje olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Stek og rør kyllingblandingen i det varme oljen til kyllingen er gjennomstekt, ca. 5 til 10 minutter. Sil av fettet og kast det. Overfør kyllingblandingen til en bolle.
- 44. Varm opp den resterende teskjeen olivenolje i den samme stekepannen over middels-høy varme. Stek og rør zucchini i det varme oljen til den er myk, ca. 4 minutter. Tilsett den kokte quinoaen, kyllingblandingen, mais, svarte bønner, tomater og salsa i pannen; stek og rør til alt er gjennomvarmt og smakene har blandet seg, ca. 5 til 10 minutter. Strø ost over retten. Dekk til pannen og la det småkoke til osten smelter, ca. 1 til 2 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk hvitløk istedenfor hvitløkspulver for å få en rikere, mer intenst hvitløkssmak.
- 2La kyllingen få litt ekstra farger ved å steke den litt lengre i pannen før du tilsetter de øvrige ingrediensene.
- 3Før du serverer, kan du toppe retten med litt fersk koriander eller persille for å få en frisk, grønn kontrast.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket å servere sammen med et kremet, lett avokadosalat eller noen sprø tortillachips for en autentisk meksikansk matopplevelse. En kjølig mexicansk øl eller en frisk lime-ingefærdrink vil også komplettere smakene på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kylling med quinoa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kylling med quinoa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kylling med quinoa?▼
Total tilberedningstid for Krydret kylling med quinoa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kylling med quinoa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kylling med quinoa?▼
En porsjon av Krydret kylling med quinoa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
