Krydret kylling med epler
Oppskrift på krydret kylling med epler som er enkel å lage, smakfull og perfekt for en variert middag. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Krydret kylling med epler er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kosher-salt og nykvernet pepper, teskje malt allehånde, teskje gurkemeie. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst (ca. 170 gram hver)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1/2 teskje malt allehånde
- 1/4 teskje gurkemeie
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje pluss 2 teskjeer
- 2 Gala- epler, delt i båter
- 1 rød løk, skivet
- Saften av 1 sitron
- 1,2 dl lavsaltet kyllingkraft
- 1 spiseskje honning
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 bunt sveitsisk kål, hakket (stilker og blader adskilt)
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst (ca. 170 gram hver)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1/2 teskje malt allehånde
- 1/4 teskje gurkemeie
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje pluss 2 teskjeer
- 2 Gala- epler, delt i båter
- 1 rød løk, skivet
- Saften av 1 sitron
- 1,2 dl lavsaltet kyllingkraft
- 1 spiseskje honning
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 bunt sveitsisk kål, hakket (stilker og blader adskilt)
Fremgangsmåte
- 1Krydre kyllingen med ½ teskje salt, et par kvernsorter pepper, allehånde og gurkemeie. Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en stor non-stick panne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er brunet, ca. 3–4 minutter på hver side. Overfør til en tallerken og sett til side. Tilsett eplene, løk og en klype salt i pannen. Stek, rør av og til, til de er myke og lett brunet, ca. 4 minutter.
- 2Tilsett sitronsaften i pannen og stek, mens du skraper opp eventuelle brune biper, i 30 sekunder. Tilsett kyllingkraft og honning. Kok opp, og skru ned varmen slik at det småkoker. Legg kyllingen oppå epleblandingen. Dekk til og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt og sausen er litt redusert, ca. 6 minutter.
- 3I mellomtiden varmer du opp den resterende 1 spiseskje pluss 2 teskjeer olivenolje i en separat stor non-stick panne over middels høy varme. Tilsett hvitløk og stek, mens du rører, til den er gylden, ca. 30 sekunder. Tilsett stenglene av grønnkål og krydre med salt og pepper. Stek, mens du rører, til de er myke, ca. 3 minutter. Tilsett bladene av grønnkålen og stek, mens du rører, til de visner, ca. 2 minutter. Server med kylling og epler.
- 4Fotografert av Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kylling med epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kylling med epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kylling med epler?▼
Total tilberedningstid for Krydret kylling med epler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kylling med epler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kylling med epler?▼
En porsjon av Krydret kylling med epler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
