Krydret kylling cacciatore
Lær hvordan du lager en smakfull krydret kylling cacciatore med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og deilig middagsopplevelse.
Om denne retten
Den krydrede kylling cacciatore bringer med seg smaker fra det solrike Italia. Kombinasjonen av syrlige tomater, kremet tomatpuré og den varme fennikel-orkesterreien gir denne retten en fortryllende og dypere smaksprofil enn den klassiske kylling cacciatore. Denne retten passer perfekt som en nærende og smakfull middag, særlig på en kald høstkveld når man ønsker å krype litt nærmere varmen.
Ingredienser
- 4 kyllingbrysthalvdeler med skinn og bein
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor rød paprika, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 teskje fennikelfrø
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- 1 boks (800 g) hakkede tomater i juice
- 0,6 dl tomatpuré
- 0,6 dl tørr rødvin
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- 450 gram spaghetti, nylig kokt
Ingredienser
- 4 kyllingbrysthalvdeler med skinn og bein
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor rød paprika, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 teskje fennikelfrø
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- 1 boks (800 g) hakkede tomater i juice
- 0,6 dl tomatpuré
- 0,6 dl tørr rødvin
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- 450 gram spaghetti, nylig kokt
Fremgangsmåte
- 1Strø kyllingen med salt og pepper. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen, med skinnsiden ned, og stek til den er brun, ca. 5 minutter. Vend kyllingen og stek i ytterligere 3 minutter. Overfør kyllingen til en tallerken. Tilsett paprika og de neste 4 ingrediensene i pannen; rør i 2 minutter. Bland inn tomater med saft, tomatpuré, vin og eddik. Legg kyllingen tilbake i pannen; skje litt saus over. Kok opp. Dekk til, reduser varmen til middels lav og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt, ca. 4 minutter på hver side. Anrett spaghetti på et stort fat; legg kylling og saus oppå.
- 2Strø kyllingen med salt og pepper. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen, med skinnsiden ned, og stek til den er brun, ca. 5 minutter. Vend kyllingen og stek i ytterligere 3 minutter. Overfør kyllingen til en tallerken. Tilsett paprika og de neste 4 ingrediensene i pannen; rør i 2 minutter. Bland inn tomater med saft, tomatpuré, vin og eddik. Legg kyllingen tilbake i pannen; skje litt saus over. Kok opp. Dekk til, reduser varmen til middels lav og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt, ca. 4 minutter på hver side. Anrett spaghetti på et stort fat; legg kylling og saus oppå.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får god farge på begge sider før du legger den tilbake i pannen - dette gir fantastisk smak! \nPrøv gjerne å erstatte den tørre rødvinen med litt god marsala for en ekstra fyldig saus.\nFor en sunnere variant, kan du bruke kyllingfileter istedenfor kyllingbryst med skinn og bein.
Serveringsforslag
Den krydrede kylling cacciatore passer utmerket sammen med fersk, kokt spaghetti og et enkelt grønnsakssalat. For en komplett middag, anbefaler vi å servere retten med et glass tørr italiensk rødvin for å balansere de kraftige smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kylling cacciatore?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kylling cacciatore. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kylling cacciatore?▼
Total tilberedningstid for Krydret kylling cacciatore er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kylling cacciatore vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kylling cacciatore?▼
En porsjon av Krydret kylling cacciatore inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
