Ingredienser
- 4 kyllingbrysthalvdeler med skinn og bein
- 2 ss olivenolje
- 1 stor rød paprika, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket knust rød pepper
- 1 boks (800 g) hakkede tomater i juice
- 0.5 dl tomatpuré
- 0.5 dl tørr rødvin
- 1 ss balsamicoeddik
- 450 g spaghetti, nylig kokt
Ingredienser
- 4 kyllingbrysthalvdeler med skinn og bein
- 2 ss olivenolje
- 1 stor rød paprika, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket knust rød pepper
- 1 boks (800 g) hakkede tomater i juice
- 0.5 dl tomatpuré
- 0.5 dl tørr rødvin
- 1 ss balsamicoeddik
- 450 g spaghetti, nylig kokt
Slik gjør du:
- Strø kyllingen med salt og pepper.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett kyllingen, med skinnsiden ned, og stek til den er brun, ca. 5 minutter.
- Vend kyllingen og stek i ytterligere 3 minutter. Overfør kyllingen til en tallerken.
- Tilsett paprika og de neste 4 ingrediensene (hvitløk, fennikelfrø, oregano, rød pepper) i pannen; rør i 2 minutter.
- Bland inn tomater med saft, tomatpuré, vin og eddik.
- Legg kyllingen tilbake i pannen; skje litt saus over.
- Kok opp. Dekk til, reduser varmen til middels lav og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt, ca. 45 minutter. Vend kyllingen halvveis i koketiden.
- Anrett spaghetti på et stort fat; legg kylling og saus oppå.
Om denne retten
Den krydrede kylling cacciatore bringer med seg smaker fra det solrike Italia. Kombinasjonen av syrlige tomater, kremet tomatpuré og den varme fennikel- og oregano-smaken gir denne retten en fortryllende og dypere smaksprofil enn den klassiske kylling cacciatore. Denne retten passer perfekt som en nærende og smakfull middag, særlig på en kald høstkveld når man ønsker å krype litt nærmere varmen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får god farge på begge sider før du legger den tilbake i pannen - dette gir fantastisk smak!
- 2Prøv gjerne å erstatte den tørre rødvinen med litt god marsala for en ekstra fyldig saus.
- 3For en sunnere variant, kan du bruke kyllingfileter istedenfor kyllingbryst med skinn og bein.
Serveringsforslag
Den krydrede kylling cacciatore passer utmerket sammen med fersk, kokt spaghetti og et enkelt grønt salat. For en komplett middag, anbefaler vi å servere retten med et glass tørr italiensk rødvin for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kylling cacciatore med spaghetti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kylling cacciatore med spaghetti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kylling cacciatore med spaghetti?▼
Total tilberedningstid for Krydret kylling cacciatore med spaghetti er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kylling cacciatore med spaghetti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kylling cacciatore med spaghetti?▼
En porsjon av Krydret kylling cacciatore med spaghetti inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
