Krydret kjeks
Oppskrift på krydrede biscuits som er perfekte til jul eller høytider. Enkle å lage med varme krydder og søt smak. Prøv denne velsmakende oppskriften i dag!
Om denne retten
Disse krydrede kjeksene tar deg rett tilbake til Midtøstens ville smaker. Za'atar-urteblandet gir dem et deilig, aromatisk preg som setter ganen i kok. Perfekte å servere til kaffe eller som en spennende liten gave til venner som setter pris på uvanlige bakeverk.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 2. 2 spiseskjeer bakepulver
- 3. 2 spiseskjeer za'atar
- 4. 1 spiseskje sukker
- 5. 1 1/2 teskje salt
- 6. 6 spiseskjeer kaldt smør, i terninger
- 7. 3,6 dl kald melk
- 8. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 2. 2 spiseskjeer bakepulver
- 3. 2 spiseskjeer za'atar
- 4. 1 spiseskje sukker
- 5. 1 1/2 teskje salt
- 6. 6 spiseskjeer kaldt smør, i terninger
- 7. 3,6 dl kald melk
- 8. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Spesialutstyr: en 7,5 cm rund utstikker for kjeks.
- 33. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 44. Bland melet, bakepulveret, 1 spiseskje av za'ataren, sukkeret og saltet i en middels stor bolle med en visp. Bruk en bollespade eller fingrene, og bland inn smøret til blandingen ligner grovt mel; å bruke fingrene vil gi en mer kakeaktig tekstur. Lag en fordypning i midten og hell i melken. Rør forsiktig til det akkurat er blandet.
- 55. Hell deigen ut på en melet overflate og kna den 5 eller 6 ganger. Rull deigen ut til en 2,5 cm tykk skive og bruk en 7,5 cm utstikker for å stikke ut kjeks. Pass på å ikke vri utstikkeren, ellers vil du klemme sidene inn og kjeksene vil ikke heve. Samle sammen restene, kjevle ut igjen og stikk ut flere kjeks til all deigen er brukt opp.
- 66. Plasser kjeksene med undersiden opp på et bakepapirkledd stekebrett. Visp sammen vegetabilsk olje og den resterende spiseskjeen za'atar, og pensle blandingen på hver kjeks. Stek til de er gyldne, ca. 18 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bland inn za'ataren i deigen for maksimal smaksutvikling.
- 2For en ekstra sprø overflate, pensle kjeksene med en blanding av olje og za'atar før steking.
- 3La kjeksene avkjøles helt før servering for at de skal bli nydelig sprø.
Serveringsforslag
Disse krydrede kjeksene passer utmerket til en kopp sterk, aromatisk te eller kaffe. De er også deilige å servere som en liten søt snacks sammen med litt frisk frukt som appelsin eller granateplesalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kjeks?▼
Total tilberedningstid for Krydret kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kjeks?▼
En porsjon av Krydret kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
