Krydret kalkunchili verde med hominy og squash
Oppskrift på en smakfull og krydret kalkun chile verde med hominy og squash. Perfekt for en varmende middag, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Krydret kalkunchili verde med hominy og squash er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer ekstra virgin olivenolje, teskje tørket oregano, store hvitløksfedd. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2. 450 gram spicy fullt kokte kalkunpølser (for eksempel habanero og grønn chili eller andouille), i terninger
- 3. 1 stor fersk poblano-chili,* uten stilk og frø, kuttet i 1/2-tommers biter (ca. 1 stor kopp)
- 4. 1 1/2 teskje tørket oregano
- 5. 4 store hvitløksfedd
- 6. 1 boks på 425 gram (ca. 425 gram) hominy i juice
- 7. 2,4 dl ferdigkjøpt tykk og chunky salsa verde (middels varme)
- 8. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer hakket fersk koriander, delt
- 9. 4,7 dl smørnut squash i 3/4-tommers terninger (ca. 225 gram)
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2. 450 gram spicy fullt kokte kalkunpølser (for eksempel habanero og grønn chili eller andouille), i terninger
- 3. 1 stor fersk poblano-chili,* uten stilk og frø, kuttet i 1/2-tommers biter (ca. 1 stor kopp)
- 4. 1 1/2 teskje tørket oregano
- 5. 4 store hvitløksfedd
- 6. 1 boks på 425 gram (ca. 425 gram) hominy i juice
- 7. 2,4 dl ferdigkjøpt tykk og chunky salsa verde (middels varme)
- 8. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer hakket fersk koriander, delt
- 9. 4,7 dl smørnut squash i 3/4-tommers terninger (ca. 225 gram)
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor, tykkbunnet gryte over middels varme. Tilsett pølse. Stek til den er gjennomvarm, ca. 4 minutter. Tilsett chili og oregano. Press inn hvitløk. Rør i 2 minutter. Tilsett hominy med juice, salsa verde, 1/2 kopp koriander og squash. La det småkoke. Dekk til, reduser varmen til medium-lav, og la det småkoke til squashen er mør, rør av og til, i 12 til 15 minutter. Fjern lokket og la det småkoke for å tykne, hvis ønskelig. Overfør chiligryten til en bolle. Strø over resten av korianderen, 2 spiseskjeer, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kalkunchili verde med hominy og squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kalkunchili verde med hominy og squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kalkunchili verde med hominy og squash?▼
Total tilberedningstid for Krydret kalkunchili verde med hominy og squash er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kalkunchili verde med hominy og squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kalkunchili verde med hominy og squash?▼
En porsjon av Krydret kalkunchili verde med hominy og squash inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
