Krydret honning-ristet kylling
Enkel oppskrift på saftig, krydret honning-ovnsbakt kylling med søte og sterke smaker. Perfekt for en smakfull middag som imponerer.
Foto av Lukas Blazek på Pexels
Ingredienser
- 1 hel stekekylling på ca. 2,7 kg
- 1,2 dl honning
- 1 ss chilipulver
- 1,5 ts malt spisskummen
- 0,5 ts cayennepepper
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 2 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 1 hel stekekylling på ca. 2,7 kg
- 1,2 dl honning
- 1 ss chilipulver
- 1,5 ts malt spisskummen
- 0,5 ts cayennepepper
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 2 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Skyll og tørk kyllingen godt. Plasser den i en stekepanne.
- I en bolle blander du sammen honning, chilipulver, spisskummen, cayennepepper, salt og hvitløkspulver.
- Gni honningblandingen godt inn i hele kyllingen med hendene.
- Pensle kyllingen med det smeltede smøret.
- Stek kyllingen i den forvarmede ovnen til skinnet begynner å bli brunt, ca. 30 til 45 minutter.
- Pensle kyllingen med saften fra stekepannen underveis.
- Skru ned temperaturen til 175 °C.
- Stek videre til kyllingen ikke lenger er rosa ved beinet, og saften er klar, ca. 1,5 til 2 timer.
- Pensle av og til under stekingen. En øyeblikksmåler som settes inn i den tykkeste delen av låret, nær beinet, bør vise 80 °C.
- Ta kyllingen ut av ovnen, dekk den med et dobbelt lag aluminiumsfolie.
- La den hvile på et varmt sted i 10 minutter før den skjæres opp.
Om denne retten
Krydret honning-ristet kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hel stekekylling på ca. 2,7 kg, honning, chilipulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret honning-ristet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret honning-ristet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret honning-ristet kylling?▼
Total tilberedningstid for Krydret honning-ristet kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret honning-ristet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret honning-ristet kylling?▼
En porsjon av Krydret honning-ristet kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
